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„Kassler ohne Sauerkraut Rezepte“
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kasseler oder lummerbraten
käse egal welche
Schinken gekocht
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hollandaise oder selbstgemachte
salz pfeffer
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MausVoh
Kassler-Kotelett mit Rosenkohl, Röstzwiebeln und Möhren-Kartoffelstampf
ZUTATEN
ausgelöstes Kassler Kotelett im Stück
Alufolie
Rosenkohl Geputzt 600 g
Salz
Butter
Mehl
Milch
Kochflüssigkeit
Salz
kräftige Prisen Pfeffer
kräftige Prise Muskat
große Zwiebel ca 200 g
Mehl
Paprika edelsüß
Öl
Möhren
Kartoffeln
Salz
Butter
Kochsahne
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
kräftige Prise Muskat
Stängel Petersilie
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30 Min
Rezept von
MausVoh
Würzige Kassler Tellersülze mit herzhaften Bratkartoffeln und Remoulade
ZUTATEN
1 Würzige Kassler Tellersülzegestürzt und halbiert siehe mein Rezept
Würzige Kassler Tellersülze - Rezept mit Bild - kochbarde
gekochte Kartoffeln von gestern Rest
Butterfett
Sonnenblumenöl
1 Zwiebel
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Kümmel ganz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sylter Salatsauce
Majonäse
fein geschnittene Petersilie
1 hart gekochtes Ei
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Rezept von
shariswunderland
Kassler mit Schmorkohl
ZUTATEN
Kasslernacken in Würfel
Wirsingkohl frisch klein geschnitten
Möhren gewürfelt
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt bussi edelgard
Tomate gewürfelt
Chili getrocknet
Lorbeerblätter
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Cayennepulver
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
shariswunderland
Kassler - Schweinenacken - Schmorbraten
ZUTATEN
Kassler Kotelett
Schwein Nacken Kamm
Zwiebeln frisch grob gewürfelt
Tomaten grob gewürfelt
Orangen Thymian
Fleischbrühe
Salz , Pfeffer , Paprika scharf ,Senf
Tomatenmark
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Brauner Kohl II mit Kassler Kotelett und frischer Bregenwurst
ZUTATEN
frischer Braunkohl Grünkohl gezupft ca 450 g
große Zwiebeln ca 200 g
Öl
Rinderbrühe 2,5 EL Rinderbrühe instant
Salz
Kassler Kotelett a 130 g
frische Brägenwürste a 150 g
mittelscharfen Senf
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln ca 600 g
Salz
mittelscharfer Senf
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Grünkohl 2021 mit Kassler Nacken, Bregenwurst und Salzkartoffeln
ZUTATEN
1 Kg frischer Grünkohl geputzt-gezupft
1 Stück geräucherter Kassler Nacken mit Knochen
2 frische Bregenwürste a 150 g
2 geräucherte Bregenwürste a 130 g
2 Zwiebeln geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Sonnenblumenöl
klare Brühe mit Rindfleisch 9 TL Instantbrühe
Salz
mittelscharfer Senf
bunter Pfeffer aus der Mühle
festkochende Kartoffeln Hier Drillinge 18 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
mittelscharfer Senf
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
i****h
Fleisch gratiniertes Kassler auf Toast unter einer Rahmlauchhaube
ZUTATEN
Kassler Halskotelette ohne Knochen
Toastbrot goldgelb getoastet
Bacon
Lauchstange
Zwiebeln frisch, in dünne Scheiben geschnitten
Knoblauchzehe gehackt
Fleischbrühe klar, kalt
Sahne 10 Fett
Grano Pardano Käse, gerieben
Senf mittelscharf
Butter
Zwiebelpulver
Petersilie gehackt
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Muskatnuss frisch gerieben
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Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Kassler eingelegt
ZUTATEN
Kasseler Lachsbraten
Zweige Rosmarin und Lavendel gezupft
Balsamico alt
Küchenweisswein
Pfeffer aus der Mühle
Salz grob
Rosenkohl frisch
Salz und Pfeffer
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Butter
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Mondamin-Pulver
Kartoffel gegart
Pfeffer, Salz und Muskat
Sahne
Quark Doppelrahmstufe
Butter flüssig
versch Kresse Gartenkresse
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
sumueki
Kassler-Päckchen
ZUTATEN
Blätterteig
Kasslerbraten
Cocktailtomaten
Emmentaler Käse
Schnittlauchröllchen
Eigelb
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
kochqueen16
Kassler bunt
ZUTATEN
Kassler
Zwiebeln
Paprika rot
Porree
Cocktailtomaten
Salz und Pfeffer
Barbecue-Gewürz
Öl
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
L****d
Kassler Zwiebelfleisch
ZUTATEN
hauchdünn geschnittenes Kassler
mittelgroße Zwiebeln
Puderzucker
Weißwein
Salz Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rollimops
Kassler überbacken
ZUTATEN
Kasslernacken ohne Knochen
Weißwein trocken
Paprikaschoten
Zwiebeln
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frische Champignons
Butter
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Salz, Pfeffer
Majoran, Basilikum
geriebenen Emmentaler
Schmand
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
rollimops
Kassler mit Chili
ZUTATEN
Kasslernacken
frischen Ingwer
Chilischote
scharfe Chilisoße
süß-scharfe Sojasoße
Knoblauchzehen
Fleischbrühe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
cremschnittchen
Kassler mit Linsengemüse
ZUTATEN
Zwiebel
Suppengemüse
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Linsen braun
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Kasslerkoteletts
Salz, Pfeffer
Gemüsebrühe
für die Kassler
etwas Salz, Paprika
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