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Kaninchenkeule
Schwarzwälder Speck luftgetrocknet
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Butterflocken für die Keulen
Olivenöl
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ZUTATEN
Kaninchen
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Zitrone unbehandelt
Rosmarin frisch
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Salbei Blätter
Knoblauchzehe
Olivenöl
Butter
Meersalz
Pfeffer
Weißwein
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Zwiebeln rot
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Thymian
Meersalz
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Rezept von
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Kaninchenbraten
ZUTATEN
Kaninchen
Schwarzer Pfeffer gemahlen
Senf scharf oder mittelscharf
Knoblauch 2 Zehen
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Schwarte vom Schinken oder Speck
Magarine
Rapsöl
Salz
Zum Rezept
Rezept von
sunny40w
Chüngelibraate Gebratenes Kaninchen
ZUTATEN
Kaninchen
Mehl zum Bestäuben
Butterschmalz
Rüebli
frischer Thymian
Zwiebel gespickt mit ein Lorbeerblatt und 3-4 Nelken
trockener Vermouth
Kalbs oder Bratenfond
Creme fraiche oder Mascapone
Senf
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
saartania
Gebratenes Kaninchen mit Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
4 Kaninchenkeulen a ca 250g
Salz
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
400g reife Tomaten
2 Zwiebeln
800g vorwiegend festkochende Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 TL Rosmarin
1-2 TL grobes Meersalz
1 Messerspitze Cayennepfeffer
120g tiefgekühlte Erbsen
Zum Rezept
Rezept von
Pimpel
Kaninchen-Beine gebraten
ZUTATEN
Kaninchen-Hinterschenkel
Salz, Pfeffer
rote Schalotten
Rosmarin getroknet
Gemüsebrühe
Sojasoße
Öliven- und Sesamöl
Knoblauchsalz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
bueffet
Kaninchen gebraten mit Senf
ZUTATEN
Schinkenspeck
Creme fraiche
Weißwein, alternativ Wasser
Kaninchen küchenfertig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Buttermilch
Thymian frisch
Olivenöl
Senf mittelscharf
Petersilie kraus frisch
Rosmarin frisch
Gemüsezwiebel frisch
Lorbeer
Zum Rezept
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Rezept von
Hans-12689
Kaninchen gebraten in süßem Bier
ZUTATEN
Kaninchen, etwa 2 Kg, küchenfertiges, zerteiltes
Butter, ungesalzene
Salz
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Frühstücksspeck, in dünnen Scheiben
Knoblauchzehen, ganze, geschälte
Wacholderbeeren, im Mörser angequetschte
Lorbeerblätter
Bier, süßliches, z B Malzbier oder Dunkelbier
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