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Irish Stew: traditionell nach irischem Rezept

Wer gerne kulinarisch auf Reisen geht, der wird an Rezepten für Irish Stew viel Freude haben. Der traditionelle irische Eintopf mit Lammfleisch und Kartoffeln ist schnell zubereitet und lässt sich gut schon einige Stunden vor dem Essen vorbereiten. Falls Reste übrig bleiben, können Sie diese einfrieren oder für einige Tage im Kühlschrank lagern. Der Eintopf mit zartem Lammfleisch wird innerhalb kurzer Zeit wieder erwärmt und ist auch am nächsten Tag noch ein Genuss.

Geschichte des Irish Stew

In Irland wird dieses klassische Rezept bereits seit langer Zeit zubereitet. Der Grund hierfür ist der günstige Preis, mit dem die Zutaten für den frischen Lammeintopf gekauft wurden. Inzwischen ist Irish Stew weit über die Landesgrenzen von Irland hinaus bekannt und erfreut sich auch in Deutschland wachsender Beliebtheit. Das Originalrezept wurde mehrfach abgewandelt und wird zum Beispiel in der scharf gewürzten Variante als Dublin Stew bezeichnet.

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Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
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