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Leckerer Hollerblütensirup für Cocktails und Desserts

Hollerblütensirup ist sehr vielfältig einsetzbar: Mit Wasser aufgefüllt, wird eine leckere Limonade daraus und mit Alkohol lässt sich schnell ein schmackhafter Cocktail mixen. Holunderblütensirup ist lange haltbar, sodass Sie viele verschiedene Köstlichkeiten damit zubereiten können. Vor allem im Sommer ist der Sirup vielfältig einsetzbar. Verfeinern Sie eine fruchtige Bowle damit oder genießen Sie leckere Mixgetränke. Aus einfachem Mineralwasser wird dank des Sirups schnell eine schmackhafte Limonade.

Tipps zur Zubereitung von Hollerblütensirup

Schon bei der Ernte gibt es einiges zu beachten: Pflücken Sie nur voll aufgeblühte Dolden für ein besseres Aroma. Um die Mittagszeit haben die Blüten ein sehr intensives Bouquet. Waschen Sie die Dolden nicht, sondern schütteln Sie sie nur leicht aus. Die Blüten werden dann mit reichlich Wasser übergossen. Nachdem Zucker und Zitronensäure hinzugefügt wurden, lassen Sie den Sud noch einige Tage ziehen. Der Sirup ist rund ein Jahr haltbar, wenn er kühl gelagert wird.

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vom 16.04.2024
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