Holunderblütensirup mit Grapefruit

Rezept: Holunderblütensirup mit Grapefruit
Süßer Holunderblütensirup mit Grapefruit und Zitrone
18
Süßer Holunderblütensirup mit Grapefruit und Zitrone
00:44
5
22685
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
30
Holunderblütendolden
1kg
Zucker
2
Vanilliezucker
2
Bio Zitronen
3
Bio Grapefruit
250ml
100%Orangensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Holunderblütensirup mit Grapefruit

ZUBEREITUNG
Holunderblütensirup mit Grapefruit

1
Die Blütendolden müssen zunächst gut abgeschüttelt werden. (Besser nicht abspülen) Wenn Verschmutzungen und mögliche Insekten entfernt sind, wird ein Topf mit 1,5l Wasser zum Kochen gebracht. Sobald das Wasser kocht, wird der gesamte Zucker (+Vanilliezucker) hinzu gegeben. Mit geringer Hitze 5-10 min köcheln lassen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
2
Nun den Topf vom Herd nehmen und mit dem Zuschneiden beginnen. Die Grapefruits(2 Grapefruits) und Zitronen sollten hierbei in grobe Scheiben geschnitten werden, damit sich der Saft anschließend gut verteilen kann. Eine Grapefruit sollte ausgepresst werden, welche mit dem Orangensaft mit in den Topf kommen. Nun kommen auch die Scheiben und Dolden mit in den Topf. Sobald alles gut vermengt ist, muss der ganze Topf 24h mit einem Küchentuch abgedeckt an einem kühlen Ort ruhen.
3
Zwischendrin kann mal geschnuppert werden. Es riecht sehr lecker :)
4
Am nächsten Tag wird der Sirup schließlich durch ein Sieb mit einem Mulltuch gegossen, da ja nur der Sirup übrig bleiben soll. :) Fertig. Den Sirup am Besten in sterilisierte Flaschen füllen, damit er haltbar bleibt. Am besten schmeckt der Sirup mit Sekt und als Zutat zum Backen. Speziell für Kinder: 1Teil Sirup, 4 Teile Mineralwasser, ganz viel Eiswürfel und frische Erdbeeren. Das schmeckt :)

KOMMENTARE
Holunderblütensirup mit Grapefruit

   Leckerei123
Hört sich total lecker an, genau das Richtige für mich. Danke *****!!!!!
Benutzerbild von 7obi
   7obi
Das klingt super lecker! Habs mir mal gemobst und dir als Dankeschön ein paar Sternchen dagelassen =)
Benutzerbild von Big-Grizzly
   Big-Grizzly
Das gefällt mir gut und muß ich auch mal versuchen.Was mir klasse gefällt das das auch was für Kinder ist. 5***** LG Gerhard
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Schöne Fotos und ein schönes Rezept. 5* und LG.
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Herrlich,so viel wie dieses Jahr habe ich nie getrunken.LG Gina

Um das Rezept "Holunderblütensirup mit Grapefruit" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung