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„Hirsch ohne Geweih Rezepte“
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Hirsch Filet
Thymian
Zwiebeln
Wacholder
Creme fraiche
Salz
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Pfeffer
Butter
Süßkartoffel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Tabasco
Rotkohl frisch
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Olivenöl
Zwiebel klein
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6:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirsch, Pilz-Maronen-Potsticker geschmorte Bete
ZUTATEN
Pfeffer gemischt
Gemischte Pilze getrocknet
Gemüsezwiebel
Zwiebeln
Knollensellerie
Möhren
Rotwein
Portwein
Thymian
Pimentkörner
Gewürznelken
Tomatenmark
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Paprikapulver geräuchert
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Currypulver
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Zucker braun
Gemüsebrühe
Wasser
Salz
Pfeffer
Kartoffelstärke
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3:00 Std
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Das perfekte Dinner
Hirsch auf Möhrencreme mit Rothkohl, Preiselbeerenmus Schmelzkartoffeln an Portweinsoße
ZUTATEN
Hirsch Filet
Sonnenblumenöl
Möhren
Salz
Zucker
Milch
Rotkohl frisch
Preiselbeeren aus dem Glas
Zitronenschale gerieben
Salz
Zucker
Apfelsaft
Gänseschmalz
Zwiebel
Kartoffeln
Salz
Butter
Petersilie gehackt
Balsamico
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Salz und Pfeffer
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Stärke
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11:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Salatkomposition Frucht-Sommer-Dressing, dazu grüner Spargel und Hirsch vom Holzkohlegrill
ZUTATEN
Bio-Orangen
Zitrone
Mangos
Walnussöl
Himbeeressig
Honig
Chilli rot grob gehackt
Salz
Pfeffer
Blattsalate
Granatapfel
Hirsch Steak
Olivenöl
Kräuter der Provence
Knoblauchzehen
Basilikumzweige
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Lavendel
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Pfefferkörner rot
Spargel grün
Salz grob
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
h****u
Jägergulasch vom Hirsch an Spätzle
ZUTATEN
Hirsch Fleisch ma frisch
Speckwürfel
Zwiebel gehackt
Champignons braun
Olivenöl nativ
Rotwein Spätburgunder
Gemüsebrühe
Preiselbeere Konserve
Sahne 30 Fett
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
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Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Hirsch-Edelgulasch und Süßkartoffel-Türmchen
ZUTATEN
Hirsch-Medaillons aus Neuseeland
Zwiebel
Chinesischer Soloknoblauch,- geviertelt
Rapsöl, geruchs- und geschmacksneutral
Meersalz aus der Mühle
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Lorbeer
Pimentkörner
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Aceto Balsamico di Modena
Tomatenmark dreifach konzentriert
Preiselbeer-Konfitüre
Süßkartoffeln Hakuna Batata
Wasser zum Kochen
Salz
Zitronensaft frisch gepresst
Butter
Frisch gerieben Muskatnuss
Preiselbeeren,- frisch,- zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
Omabeate
Sauerbraten vom Hirsch
ZUTATEN
Möhren
Petersilienwurzeln
Zwiebel
Knoblauchzehen
Salz
Schwarze Pfefferkörner
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Lorbeerblatt
Zimtstange
Unbehandelte Orange
Johannisbeergelee
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Hirschkeule Oberschale ohne Knochen
Butterschmalz
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Honig
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
morganelefay
Braten vom Hirsch
ZUTATEN
Hirschkugel
Pfefferkörner zerstoßen
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Neeps and Tatties und Hirsch
ZUTATEN
Kartoffeln
Pastinaken
Hirsch-Lende
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Butterschmalz zum Anbraten
Milch
Sahne
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Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Test00
Medaillons vom Hirsch und Strauß
ZUTATEN
Hirschmedaillons
Straußenmedaillons
Rotwein trocken
Rapsöl
Obstessig
Wacholderbeeren zerdrückt
Senf scharf
Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Ananas frisch, gewürfelt
Banane frisch, gewürfelt
Mango frisch, gewürfelt
entsteinte Kirschen aus dem Glas
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Anni2000
Hirsch Wellington
ZUTATEN
Schalotte
Knoblauchzehen
Champignons
feine Leberpastete
Butter
Schinken luftgetrocknet
Hirschrücken
Butterschmalz
Blätterteig aus dem Kühlregal
Eigelb
Sauce
Butterschmalz
Zwiebeln
Mehl
Rotwein trocken
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
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Wild- oder Kalbsfond
Preiselbeeren
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
widder1987
Fleisch, Wild Hirsch-Gemüse-Eintopf Jägerin Art
ZUTATEN
Hirsch Fleisch mf tiefgefroren
Buttermilch
Rotwein trocken
Sellerieknolle
Porree
Möhren
Kartoffeln festkochend mit Schale
Champignons braun
Rotwein trocken
Pfeffer bunt
Kräutersalz
Paprikapulver scharf
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Aceto Balsamico
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Getrüffelte Hirsch-Gyoza und Salat mit Crunch
ZUTATEN
Hirschwürste
Salz
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Sojasauce
Sesamöl
ChiliölChilipaste
Mehl
Wasser
Salz
Chinakohl
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Rezept von
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ZUTATEN
Hirsch-Edelgulasch
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Speckwürfel
Butterschmalz
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Zwiebeln
Tomatenmark
Rotwein
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Brühe oder Fond
Sahne
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirsch French Racks mit Haselnuss-Kruste, Karotten und Semmelknödeln
ZUTATEN
French-Racks vom Hirsch
Haselnüsse gehobelt
Butter
Gemüseerzeugnisse Röstgemüse
Wildfond
Tomatenmark
Butter
Schokolade
Möhren rot
Fingermöhren
Olivenöl
Orangensaft
Ingwer
Zucker
Tonkabohne
Wildgewürz
Quatre Epice Gewürzmischung
trockenes Brot gemischt aus Brötchen, Schwarzbrot und Brezen
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