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HAUPTGERICHT Panierte Bratwurst
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Bauernbratwürste
Senf mittelscharf
Paniermehl
Öl
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Rezept von
s****e
Kohlrabi-Hackfleisch-Gratin mit Zimt
ZUTATEN
Kohlrabi
Milch
Zimtpulver
Salz
Schalotte, fein gehackt
Bratbutter
gemischtes Hackfleisch
Rotwein
Bouillon
Butter
Mehl
Kohlrabikochmilch
frisch geriebener Gruyere zum Bestreuen
Butterflocken zum Belegen
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkeule mit Sahneauberginen und Kartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule
Rosmarin
Thymian
Blattpetersilie
Estragon
Zitrone
Knoblauchzehen
Olivenöl
Aubergine frisch
Zwiebeln
Schalotten
Cherrytomaten
Sahne
Butterschmalz
Salz
Pfefferkörner schwarz
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Murpf
Kross gebratene Maultaschenstreifen mit pikant-scharfer Jalapenos-Apfel-Frischkäse-Sauce
ZUTATEN
Maultaschenstreifen, aus der Kühltheke
Jalapenosscheiben, abgetropft gewogen
Apfel süß, Sorte Gala
Frischkäse
Gemüsebrühe
Sojasauce
Kurkuma
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Hauptgericht Kartoffelsalat mit Maultaschen und Gurkensalat
ZUTATEN
Maultaschen am Vorrat
Zwiebel
Gemüsebrühe
Pellkartoffeln
Salz und Pfeffer
Öl und Essig
Wasser
Zwiebel gehackt
Salatgurke
gehackte Zwiebel
Salz und Pfeffer
Essig und Öl
Zucker
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Grüne Kässpätzle mit Würzseitlingen
ZUTATEN
Ei, Größe S
Spinatpüree
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Mehl, Typ 405
Bergkäse
Romadur oder Limburger
Würzseitlinge
Butter, ungesalzen
Weißwein, halbtrocken
Pilzbouillon, Granulat
Knoblauchzehe, frisch
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Saure Sahne
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Madeira, Likörwein
Zwiebel, braun
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
michelmensch
Letscho als Hauptgericht
ZUTATEN
Paprikaschoten, rot, gelb, grün
Hackfleisch gemischt
Zwiebel gehackt
geschälte Tomaten
Suppenwürzpaste
Wasser
Paprikawürste
Paprikapulver edelsüß
Paprikamark
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Reis
Zum Rezept
Rezept von
goach
Hauptgericht Spargel mit 2 Saucen, V2
ZUTATEN
Spargel, frisch oder eingemacht
Lyoner oder Extrawurst
Balsamico, ws
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Cayennepfeffer
Tomate, enthäutet und entkernt
Zwiebel
Knoblauchzehe
Majo, selbergemacht
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
m****6
Wirsingpfanne
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Porree frisch
Möhre mittelgroß
Speck weiß
Salz
Kümmel
Wasser kalt
etwas Mehl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Bandnudeln mit Shrimps und grünem Spargel
ZUTATEN
Spargel, grün, frisch
Wasser
Pilzbouillon, körnig
Bandnudeln, trocken
Shrimps, geschält, gekocht, TK
Tomaten
Olivenöl, extra vergine
Saure Sahne
Orangensaft
Pilzbouillon, körnig
Tabasco
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Nudelwasser
Parmesan, fein gerieben
Kirschtomaten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
kuchentiger
Gefüllte Fenchel- überbacken
ZUTATEN
Grosse Fenchel
Champignons weiß grob gehackt oder aus der Dose
Steinpilze getrocknet, eingeweicht
Pfifferlinge getrocknet, eingeweicht
Schalotte gewürfelt 3 Knoblauchzehe gehackt
Weisswein
Pilz Einweichwasser
Thymian, Origano, Salbei,
Olivenöl extra vergine
Mascarpone
Parmesan frisch gerieben
Sahne flüssig
Baumnüsse geröstet, gehackt
Petersilie gehackt
Salz-Pfeffer-Muskat
Fenchelsamen-14 TL Anissamen gemörsert
Raclettekäse grob gerieben
Gemüse Bouillon
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Bunte Nudelpfanne Hongkong
ZUTATEN
Eiernudeln, breit, aus Weizenmehl, China
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Ei, Größe M
Salz
Weizenmehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Sonnenblumenöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch
Karotte
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Frühlingszwiebeln, frisch
Bohnenpaste, süß-sauer-scharf, Sweet Sour Hot Bean Paste
Brühe, vom Kochen der Nudeln
Ananas, in Stücken, Dosenware
Peperoni, s Zubereitung
Kailanblätter, ersatzweise Glatte Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****y
Hauptgericht
ZUTATEN
Reis
Zwiebel gehackt
geschnetzelte Pouletbrüstli
Creme-Fraiche
Frische Früuchte oder Fruchtsalat aus der Dose
Schluck Weisswein
Essl Oel
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Salz
Curry
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Test00
Mohn-Pflaumen-Reisauflauf
ZUTATEN
Milch 3,5 Fett
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Zucker
Meersalz fein
Milchreis
Mohnback
Eier Größe M
Pflaumen aus dem Glas oder TK
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Nudelpfanne mit Rindfleisch und Papaya
ZUTATEN
Rindergulasch, frisch
Sonnenblumenöl
Austernsauce, Saus Tiram
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Eiernudeln, aus Weizenmehl, getrocknet, Typ Bandnudeln
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Tomaten
Kochwasser, von den Nudeln
Rest der Marinade, s Zubereitung
Tomatenmark
Bohnenpaste, süß, scharf
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Peperoni, rot, lang, mild
Papaya, halbreif, s Foto
Glatte Petersilienblätter, frisch oder TK
Peperonifäden
Zum Rezept
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