Die Luxus-Version des deftigen Gerichts stellt dieses delikate Rezept dar. Der Weißwein ist zwar nicht Teil des Originalrezepts, fügt der Marinade aber eine besonders aromatische Note hinzu. Ein Tipp: Rechnen Sie als Vorspeise einen, als Hauptgericht zwei oder drei Handkäse pro Person.

Durch Olivenöl und Balsamico etwas mediterran angehaucht präsentiert sich diese leckere Handkäse-Variation. Wählen Sie unbedingt hellen Balsamico, damit die typische Farbgebung erhalten bleibt. Erst die Zwiebeln machen die Musik, deshalb fügen Sie der Marinade je nach Geschmack etwas davon hinzu – besonders gut eignen sich hier milde Gemüsezwiebeln.

Eine tolle Alternative zu Aufschnitt ist dieser leckere Handkäse-Tatar. Servieren Sie das rustikale Handkäsbrot auch mal kleingeschnitten und hübsch angerichtet als kleine Häppchen zum Bier oder Wein. Auch als köstliche Zutat für das kalte Büfett oder als Fingerfood für die nächste Party eignen sie sich ausgezeichnet.