Handkäse mit Musik als "Flachlandtiroler"

20 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Käsesorten:
Harzer Roller oder Handkäse oder Korbkäse 1 Stück
Musik:
Zwiebel, gewürfelt 1 Stück
Petersilie glatt gehackt 1 EL
Schnittlauch frisch gehackt 1 EL
Dill gehackt 1 EL
Sonnenblumenkerne geröstet 1 EL
Kümmel 1 TL
bunter Pfeffer 1 Prise
Steinsalz 1 Prise
Rapsöl 2 EL
Himbeeressig 1 EL

Zubereitung

Harzer Roller oder Handkäse oder Korbkäse:

1.Den Käse in kleine Stücke zerschneiden und in einer Schüssel einschichten.

Musik:

2.Die Zwiebel fein würfeln, Petersilie fein wiegen, die Kerne und Kümmel, sowie die Gewürze beifügen und mit Essig und Öl marinieren, mit einer Gabel etwas zerdrücken. Dazu kräftiges Brot, Brötchen oder Stangenbaguette reichen

Lagerung:

3.Mindestens Eine 1/ 4 Stunde durchziehen lassen. Kann im Kühlschrank etwa 1 Tag gelagert werden.

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