Handkäse mit Musik als "Flachlandtiroler"

20 Mineinfach
Handkäse mit Musik als "Flachlandtiroler" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Käsesorten:
Harzer Roller oder Handkäse oder Korbkäse1 Stück
Musik:
Zwiebel, gewürfelt1 Stück
Petersilie glatt gehackt1 EL
Schnittlauch frisch gehackt1 EL
Dill gehackt1 EL
Sonnenblumenkerne geröstet1 EL
Kümmel1 TL
bunter Pfeffer1 Prise
Steinsalz1 Prise
Rapsöl2 EL
Himbeeressig1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • Harzer Roller oder Handkäse oder Korbkäse:

    1. Den Käse in kleine Stücke zerschneiden und in einer Schüssel einschichten.

  • Musik:

    2. Die Zwiebel fein würfeln, Petersilie fein wiegen, die Kerne und Kümmel, sowie die Gewürze beifügen und mit Essig und Öl marinieren, mit einer Gabel etwas zerdrücken. Dazu kräftiges Brot, Brötchen oder Stangenbaguette reichen

  • Lagerung:

    3. Mindestens Eine 1/ 4 Stunde durchziehen lassen. Kann im Kühlschrank etwa 1 Tag gelagert werden.

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