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„Grünkohl mit Mettenden und Schweinebauch Rezepte“
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Grünkohl-Buchweizenpfannkuchen-Lasagne
ZUTATEN
Buchweizenmehl
Milch
Eier
Salz
Schnittlauch
Grünkohl
Ricotta
Reibkäse
Zwiebel
etwas Milch, etwas Butter, etwas Bratöl
Salz, Pfeffer
Mettenden
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
Anni2000
Grünkohl
ZUTATEN
Grünkohl
Schmalz
Zwiebeln
Schweinebauch oder Kasseler im Stück
Salz, Pfeffer
klare Brühe
Kohlwürste oder Mettenden
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
g****7
Grünkohl mit Pinkel
ZUTATEN
Grünkohl oder frisch oder TK -ganz nach Belieben
Kassler -ich hatte Kasslerabschnitte, da entfiel dann die Knochenpuhlerei
geräucherten, duchwachsenen Spaeck
geräucherte Bratwürste oder auch Mettenden genannt
Bremer Pinkel -Erklärung kommt gleich
Zwiebeln
Brühe
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Kochecke48
Grünkohl Eintopf bunt
ZUTATEN
Grünkohl frisch, in Brühe vorkochen, dann Gemüse dazu
Zwiebeln grob geschnitten
Edle Champignons groß, geviertelt
Rinderbrühe oder mehr, zum nachkippen
Senf mittelscharf in den Kohl geben
Wacholderbeeren und Lorbeerblätter
Koriander fein gehackt
Paprika Gewürz
Muskat
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kartoffeln geviertelt, ggf karamellisiert
Kohlrübe Steckrübe gegart und gewürfelt
Suppengrün gewürfelt Sellerie, Möhre, Lauch
Marroni Eßkastanien mitkochen, karamelisiert zusätzliche Beigabe
Haselnüsse geröstet kann man zusätzlich beigeben
Perlgraupen oder Weizengraupen
Kernige Haferflocken
Bauchfleisch Wacholderbauch
Räucherenden Grobe Schinkenmettwurst oder Mettenden geräuchert
Kohlwürste Pinkelwürste
Kasseler Kotelett, gepökelt bzw geräuchert
Knipp oder Wurstebrei, angebraten
Salami Knüppelwurst oder Stracke
Rauchspeck, angebraten
Grützwurst mit Weizengraupengrütze
Leberkäse, halbiert
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
A****3
Grünkohl Holsteiner Art
ZUTATEN
kg Grünkohl
Salz
g Schmalz
kg Pellkartoffeln
g Schweinebraten Schweinebauch, mager
g Kasseler
Stück Wurst geräucherte Mettwürstchen
Butterschmalz, zum Braten
TL Zucker
Salz
Zum Rezept
Rezept von
kikibu
Grünkohl
ZUTATEN
Grünkohl
Kassler
Mettenden
Pfeffer
Salz
Wasser
Pinkel
Schweinebauch
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
o****e
Mein Grünkohl- Rezept
ZUTATEN
Grünkohl frisch
Schmalz
Zwiebel
Schweinebauch
Mettwürstchen
Haferflocken
Salz, Zucker, Pfeffer Nelkenpeffer
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
S****H
Grünkohl a la Stefan - wie bei Muttern
ZUTATEN
Grünkohl aus der Dose Fa Lüders - 1,6kg
Schweineschmalz Fa Laru
Mettenden Gut GünstigEdeka
Schweinebacke, geräuchert
Kassler-Nacken
Salz
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
BK858
FlSchwein Bärbels Grünkohl
ZUTATEN
Kasselernackenbraten
Kohlwürste Mettenden
Schweinebacke oder Bauchspeck geräuchert
Grünkohl
Zwiebel frisch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
mamutschki
Grünkohl Holsteiner Art
ZUTATEN
Grünkohl frisch
Zwiebeln
Speck durchwachsen
Schmalz zum Anbraten
Salz, Pfeffer und Zucker
Brühe instant
Kasseler roh geräuchert
Schweinebacke geräuchert
Kochwürste Mettenden
Senf
kleine Kartoffeln
Butter
Puderzucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
kw110
Grünkohl - ganz nach meinem Geschmack
ZUTATEN
Grünkohl tiefgefroren
Schweinebacke geräuchert
KochwurstMettenden
Zwiebel gewürfelt
Gänseschmalz
Fleischbrühe
Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffelflocken Trockenprodukt
Zum Rezept
Rezept von
W****e
Grünkohl
ZUTATEN
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Zwiebel gehackt
Schweineschmalz-fett
Grünkohl Konserve
Salz
Pfeffer
Zucker
Muskatnuss
Kartoffeln
Mettenden
Zum Rezept
Rezept von
rosso
Grünkohl , mit allem Drum und Dran
ZUTATEN
Grünkohl a 1200g ich empfehle Lüder-s Grünkohl
Schweinebacke
Kasseler
Kochwurst Mettenden
Zwiebeln grob geschnitten
Bacon, gewürfelt
Gemüsebrühe
Rauchsalz, Pfeffer aus der Mühle
Bratkartoffelgewürz, wenn verfügbar ;
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
Wurzelmaus
Grünkohl
ZUTATEN
Grünkohl frisch
Schweineschmalz-fett
Zwiebeln
Wasser
Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mettenden
Speck durchwachsen
Haferflocken
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
M****i
Grünkohl, einfach westfälisch
ZUTATEN
Grünkohl, frisch oder TK lose grob gehackt
durchw Schweinespeck, geräuchert
Zwiebel
Mettenden o Kohlwürste
Kartoffel ungeschält frisch
Brühe gekörnt
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