Gewuerzte Rezepte

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Putenbruststreifen mit Fernöstlich gewürztem Gemüse (Lafer) - Rezept
Putenbruststreifen mit Fernöstlich gewürztem Gemüse Lafer
(72)
Salz aus den Brezel/Salzlettentueten wiederverwenden
Tipp
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Wasser
  • Zitrone frisch
  • Zimtstange
  • Sternanis
  • Gewürznelken
  • Tonkabohne
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Steakhüfte am Stück
  • Pflanzencreme zum Anbraten
  • Zwiebeln frisch
  • Chinesischer Knoblauch
  • Paprikaschoten rot, gelb, grün
  • Sellerieknolle
  • Karotten mittelgroß
  • Porree frisch groß
  • Fleischtomaten groß
  • Wasser
  • Rinderfond -eigene Herst
  • Salz, Pfeffer schwarz, Paprikapulver, Chillipulver
  • Lorbeerblätter
  • Senf mittelscharf
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Glas eingelegten grünen Pfeffer
  • von Steinpilz-, Champignon- und Austerpilzpulver -eigene Herst
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenbrustfilet
  • Zwiebeln ca 300 g
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer walnussgroß
  • große, rote Chilischote
  • Olivenöl
  • Möhrenblüten TK Eigene Herstellung Alternativ Möhrenscheiben
  • Kohlrabi geputzt ca 300 g Alternativ Blumenkohl
  • Champignons ganze Köpfe 265 g Einwaage Alternativ frische Champignons
  • Frühlingszwiebelringe TK Eigene Herstellung Alternativ Frühlingszwi
  • Tomaten fein gehackt 400 g
  • Maggikraut geschnitten TK Eigene Herstellung Alternativ frische Pet
  • Gemüsebrühe 12 TL instant
  • Salz
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kurkuma gemahlen
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • mildes Currypulver
  • Sambal oelek
  • Zimt gemahlen
  • Fischsauce
  • Ketchup manis
  • Schnittlauchröllchen gefriergetrocknet
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderhack
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • Quark
  • Tomatenmark
  • Senf mittelscharf
  • Chilischoten
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
  • Thymian, getrocknet
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schalotten gehackt
  • Butter
  • Pfefferkörner zerstoßen
  • Rotwein
  • Kirschsaft
  • Wildfond
  • Lorbeerblatt
  • Mehlbutter
  • Kirsch-Essig
  • Salz
  • Kirschsaft
  • Kirsch-Essig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Agar-Agar Trockenprodukt
  • Rehrückenfilet
  • Mohn
  • Kubebenpfeffer
  • Gewürznelken
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Steinpilzpulver
  • Butter
  • Rapsöl
  • maldon Sea Salt
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweig
  • Knoblauchzehen
  • Sellerieknolle
  • Selleriesalz
  • Pfeffer weiß
  • Zitronensaft
  • Schlagsahne
  • Macis Gewürz
  • Zwiebeln weiß
  • Meersalz grob
  • Butter kalt
  • Creme fraiche
  • Salz
  • Pfeffer weiß
  • Muskatnuss
  • Balsamico-Essig weiß
  • Möhren
  • Zucchini
  • Spargel frisch
  • Frühlingszwiebeln
  • Butter
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grobe Bratwürstchen -ca 200Gr
  • Chiliöl mit Majoran und Knobi, s m KB
  • Kartoffeln, gewürfelt
  • grüne Paprika, gewürfelt
  • Zucchini, gewürfelt
  • Aubergine, gewürfelt
  • Strauchtomate, gewürfelt
  • Brokkoli, zerpflückt
  • Wasser
  • Tomatenmark
  • Klare Brühe, gepulvert
  • Mexican Fever-Gewürzmühlenmischung
  • Cumin
  • Koriander, gepulvert
  • Piment, gemahlen
  • Zitronenpfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mirabellen oder Spillinge
  • Gelierzucker 21
  • Orange
  • Zimtstange
  • Sternanis
  • Kardamomkapseln
  • roter Pfeffer
  • Whisky
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Margarine
  • Zucker braun
  • Ei
  • Mehl
  • Backpulver
  • Zimt gemahlen
  • Muskat
  • Kardamom Gewürz
  • Apfelsaft
  • ersatzweise Milch
  • Apfel
  • Mehl
  • Zucker
  • Zimt gemahlen
  • Muskat
  • Kardamom Gewürz
  • Butter
  • oder Margarine
Zum Rezept
Putenbruststreifen mit Fernöstlich gewürztem Gemüse (Lafer) - Rezept
Putenbruststreifen mit Fernöstlich gewürztem Gemüse Lafer
ZUTATEN
  • Mu-Err-Pilze etwas weniger, dafür noch Karottenstreifen
  • Putenbrust
  • Sojasauce
  • Maisstärke
  • Spitzpaprika rot
  • Chinakohl bei uns Lauch
  • Sesamöl bei uns GEFRO-Pflanzenfett
  • Sojasprossen
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Currypulver
  • Ingwerpulver
  • Kurkuma
  • Süße Chilisauce
  • Austernsauce bei uns Nam Pla Soße
  • Korianderblättchen
  • Salz
  • Gemüsebrühe wir mögen gerne etwas mehr Sauce
Zum Rezept
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