gewürzte Nudeln - schön scharf und mit Sesam bestreut

Name: gewürzte Nudeln - schön scharf und mit Sesam bestreut
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 170 g Nudeln nach Wahl; 2 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Olivenöl; ½ teel Kräuter der Provence; 1 Messerspitze gewürzter Pfeffer; 2 Messerspitzen Chiliflocken; 2 teel Sesamkörner geröstet

Rezept: gewürzte Nudeln - schön scharf und mit Sesam bestreut

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von mimi

gewürzte Nudeln - schön scharf und mit Sesam bestreut - Rezept

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ZUTATEN

170 g	Nudeln nach Wahl
2 Teelöffel	Salz
2 Esslöffel	Olivenöl
0,5 teel	Kräuter der Provence
1 Messerspitze	gewürzter Pfeffer
2 Messerspitzen	Chiliflocken
2 teel	Sesamkörner geröstet

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1850 (442)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	50,0 g

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REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

gewürzte Nudeln - schön scharf und mit Sesam bestreut

Die Nudeln in gesalzenem Wasser etwa 11 Minuten bißfest (al dente) garen und in ein Sieb zum Abtropfen geben.

Während die Nudeln garen, das Öl mit Kräutern der Provence, Pfeffer und Chiliflocken in einer Pfanne erhitzen, einmal durchrühren und sofort mit den abgetropften Nudeln vermischen.

Auf Tellern anrichten und mit den leicht gerösteten Sesamkörnern bestreut servieren. Ich habe die Nudeln mit "Pimientos de Padrón" und "Ochsenbäckchen-Ragout" serviert.

Beide Rezepte stehen bereits hier in meinem Kochbuch unter: Pimientos de Padrón und: Ochsenbäckchen-Ragout ...