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Gewuerzte Huehnerstuecke gebacken - Die Sued Staaten in Amerika sind sehr beruehmt fuer gebratene Huehner

1 Std 30 Minleicht
Gewuerzte Huehnerstuecke gebacken - Die Sued Staaten in Amerika sind sehr beruehmt fuer gebratene Huehner - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Merinate: etwas
Buttermilch - 2 Tassen500 ml
Pfeffer rot gemahlen1 Esslöffel
Hot Sauce - von einer kleinen Flasche - Louisiana Hot Sauce1 Teelöffel
Knoblauch fein gehackt2
Huhn: etwas
Huhn in Stuecke geschnitten 3 1/2 Pfund1750 Gramm
Salz aromatisiert1 Esslöffel
Mehl 1/2 tasse125 Gramm
Ganzes Weizenmehl125 Gramm
Pfeffer rot gemahlen½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Mische die ersten 4 Zutaten in einem Plastikbeutel, der muss oben schliessen. Gebe die Huehnerstuecke dazu, schliesse den Beutel lege in Kuehlschrank fuer 1 Stunde marinate.

    2.Huhn aus der Marinate rausnehmen, Fluessigkeit wegschuetten. Streue Salz ueber das Huhn. Mixe beide Mehls mit 1/2 Teespoon roten Pfeffer. Huhn in die Schuessel mit der Mehlmischung sehr gut beschuetten und mit Hand reindruecken. .

    3.In einer tiefen Pfanne 1 cm Oel heizen zu 210C Grad. Brate die Huehnerstuecke fuer 19-23 Minuten. Brate golden braun. Bitte nur EINMAL UMDREHEN.

    4.Wenn keine tiefe Pfanne erhaeltlich ist, nehme einen schweren Topf zum braten. Das oel muss tief sein zum braten.

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