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Geröstete Kürbiskerne - Rezept
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Reis: Cremiges Kürbis Risotto - Rezept
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Geröstete Kürbiskerne: ein gesunder Genuss

Haben Sie schon einmal einen Kürbis ausgehöhlt und die Kerne anschließend entsorgt, weil Sie keine Verwendung dafür hatten? Oder denken Sie, dass das Rösten von Kürbiskernen aufwendig und kompliziert ist? Dann lassen Sie sich vom Gegenteil überzeugen, denn das Zubereiten gerösteter Kürbiskerne ist denkbar einfach und erfordert auch nicht viel Zeit. Des Weiteren stellen geröstete Kürbiskerne einen sehr gesunden und äußerst leckeren Snack dar, der – je nach Geschmack – mit Gewürzen variiert werden kann.

Kürbiskerne richtig säubern

Vor dem Rösten ist es wichtig, die Kürbiskerne ausgiebig zu reinigen. Dabei ist es am einfachsten, die Kerne bald nach dem Verarbeiten des Kürbisses zu säubern – die Fasern könnten sonst klebrig werden, was das Reinigen erschwert. Hierfür geben Sie die Kürbiskerne in eine große Schüssel mit Wasser und streifen die Fasern ab. Danach können die Kerne eingeweicht und je nach Rezept weiterverarbeitet werden.

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Benutzerbild von cockingcool
Rezept von cockingcool
vom 09.06.2021
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