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„23 Forelle mit Kräuterfüllung und Mandelkruste Rezepte“
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Mandel - Forellen
ZUTATEN
Mandelblättchen
Kräuterbutter light
Bio Zitrone
küchenfertige Forellen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
W****e
Forelle aus der Röhre
ZUTATEN
Forellen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronen unbehandelt
Thymian
Rosmarin frisch
Basilikum
Paprika
Kräuterbutter
Petersilie
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
biggipu
Forelle aus dem Backofen
ZUTATEN
Forellen
Zwiebeln grob geschnitten
Speck durchwachsen
Kräutermischung für Fisch selbstgemacht
Butter
Kräuterbutter
Zitrone unbehandelt
Salz und Pfeffer
Weißwein trocken
Champignons braun
Butterschmalz
Petersilie frisch
Sahne flüssig
Kartoffeln geschält frisch gegart
Zum Rezept
Rezept von
P****e
Fisch Gefüllte Mandel - Forellen
ZUTATEN
Forellen, je ca 250 Gramm
Salz, schw Pfeffer
Eiweiss, etwas verquirlt
Mandelblättchen
Butterschmalz
Füllung
Champignons, Abtropfgewicht 230 Gramm, abgetropft, geschnitten
Zwiebelwürfel
Öl
6 -Kräuter-Mischung, TK oder frische Kräuter gehackt
Frischkäse, Sahne
Salz, schw Pfeffer
Zahnstocher
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
K****1
Gratinierte Conchiglie mit Forellen-Ruccola-Füllung in Meerrettich-Limetten-Sosse
ZUTATEN
ca 20 Conchiglie, große Muschelnudeln, siehe Foto
Salz
Zwiebel rot
Kräuterbutter
getrocknete Tomaten in Öl
Ruccola
geräucherte Forellenfilets
Frischkäse mit Kräutern
Sahne
Saft einer halben Limette
Salz
bunter Pfeffer aus der Mühle
Strauchtomaten
Zwiebel
Pflanzenöl
Gemüsebrühe heiß
Schmand
Meerrettich mild
Saft einer halben Limette
Salz
bunter Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
Dill gehackt frisch
Emmentaler gerieben
Parmesan fein gerieben
Salatgurke
Zwiebel rot
Zitronensaft
Balsamico-Essig weiß
Honig
Dill gehackt frisch
Salz
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
F****3
Gegrillte Forelle
ZUTATEN
Forelle frisch
Dill frisch
Petersilie kraus frisch
Petersilie glatt frisch
Rauchsalz
Smokypfeffer
Zitrone unbehandelt
Butter
Strauchtomaten
Lauchzwiebeln frisch
Olivenöl
Sherry-Essig
Salz
Zitronenpfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
hati
Forelle im Päckchen
ZUTATEN
Forellen frisch
Zitrone unbehandelt
Thymian frisch
Butterflöckchen
Knoblauchzehen vom frischen Knoblauch
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Backpapier
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Z****5
Frischkäse Aufstrich mit Forelle und Lachs
ZUTATEN
Frischkäse Doppelrahmstufe
Creme Schmand
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
Lachsgeschnetzeltes
Kräuter der Saison mit Dill auf jeden Fall
wenig abgerieben schale einer halben ztrone
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
hoerbi
Forelle Müllerin Art, für
ZUTATEN
Forelle frisch
küchenfertig, je 280 Gramm
Petersilie kraus frisch
Butter gesalzen
Zitrone unbehandelt
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mehl
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gurkensalat, gefüllte Forelle, Kartöffelchen und Zwiebeln - Pause in Frankreich
ZUTATEN
Warmer Gurkensalat mit Honig
Salatgurke
Tomaten
Schalotten
Creme fraiche
Zitrone unbehandelt
Dill frisch
Honig
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
Gefüllte Forelle
Forellenfilet
Fischfilet frisch
Creme fraiche
Eiweiß
Weißwein
Salz
Pfeffer
Muskat
Möhren
Sellerie frisch
Porree
Knoblauchzehe
Zwiebel
Wirsingkohl frisch
Butter
Eigelb
Kartöffelchen und rote Zwiebeln
Kartoffeln
Butter
Zwiebeln rot
Oregano
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebeizte Forelle an Rote Beete, Fenchel, Apfel, Dill und Meerrettichcreme
ZUTATEN
Forellenfilet
Rote Bete Saft
Biozitronenabrieb
Dill
Meersalz
Zucker
Fenchelsamen
Fenchel
Äpfel Granny Smith
Apfelsaft
Senf körnig
Balsamico Bianco
Rapsöl
Honig
Salz
Pfeffer
Dill
Rote Bete
Öl
Salz
Pfeffer
Creme fraiche
Zitronensaft
Meerrettich frisch
Salz
Pfeffer
Zucker
Rote Bete Saft
Fenchelkraut
Rote Bete Blätter
Dill
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
OSB-Cranz
Forelle a la Oorndrasch - im Backofen gegart Rzpt um 1980
ZUTATEN
Forellen meine bekam ich von einem guten Kumpel, welcher sie ganz frisch geangelt hatte
Butter weich
Möhren
Knollensellerie frisch
Porree
Selleriegrün
Liebstöckel frisch Maggikraut
Dill frisch oder TK, nach eigenem Ermessen
Zitrone ausgepresst
Zitrone unbehandelt
Zucker
Salz und Pfeffer
Weißwein trocken
oder
Wasser
Zitrone in Scheiben geschnitten
Tomaten nach Bedarf
Petersilie Mooskrause, nach Bedarf
Alufolie
Zum Rezept
Rezept von
Thm28sb
Schnelle Forelle und Kartoffeln
ZUTATEN
Forellen oder Saibling
Butterschmalz
Butter
Mehl
unbehandelte Zitrone
Kräuter Peterling, Dill Rosmarin
Salz
Pfeffer
Kartoffel
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tatar von Forellen mit gestampftem Kartoffelkäse und roten Rüben
ZUTATEN
Filets von fangfrischen Forellen ohne Haut und Gräten
rote Schalotten
Saft einer unbehandelten Zitrone
etwas Bronzefenchel
Weißweinessig
neutrales Öl
Salz
Pfeffer
große Kartoffeln
Frischkäse nach Bedarf
Sahne nach Bedarf
Salz
Pfeffer
rote Rüben
Weißweinessig
neutrales Öl
Salz
Pfeffer
Deko essbare Kräuter zB Schnittknoblauchblüten, Blüten des Bronzefenchels und Gelbsenf
unbehandelte Zitronenschale so
Zum Rezept
Rezept von
f****e
Forelle Müllerin - Art
ZUTATEN
Forellen küchenfertig a ca 300 gr
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Kräuterbutter
feingehackte Petersilie
Öl
Mehl
gegarte Pellkartoffeln
Butter
gehobelte Mandelkerne
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