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„17 Fisch mit Senfsauce und Spargel Rezepte“
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TIC-TAC-TOE vom Fisch
ZUTATEN
Thunfisch Filet
Sojasauce
Sherry
Meersalz grob
Brauner Zucker
Knoblauchzehen
Fenchelknolle
Zitronengrasstange
Ingwer
Pfefferkörner
Sesam
Ananas frisch
Chilischoten rot
Ananassaft
Orangensaft
Ingwer
Speisestärke
Salz
Zucker
Reisessig
Dill
Frischkäse
Räucherlachs
Meerrettich
Schlagsahne
Gelatine
Brunch
Rama Cremefine
Weißwein trocken
Senf mittelscharf
Senf süß
Sahnemeerrettich
Salz
Spargel grün
Salz
Zucker
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fisch Hummer - Cocktail
ZUTATEN
Hummer, ca 350 g
Spargelstangen
Mais, aus der Dose
Tomate
Salatgurke
Mayonnaise 80
Ketchup
Preiselbeerkren -Meerrettich
Cognac
Orangensaft
Worcester Sauce
Salz
Cayennepfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
lunapiena
Fisch Lachs-Frischkäse-Törtchen mit fränkischem Spargelsalat
ZUTATEN
Fränkischer Spargelsalat aus meinem KB httpwwwkochbarderezept431187Fraenkischer-Spargelsalathtml
Sandwichtoast
Frischkäse Natur
Zwiebel frisch und klein
Radieschenblätter
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Golden Sirup oder Honig
Gelatine weiß
Lachsfilet frisch
Zwiebel frisch
Möhre mittelgroß
Sellerie frisch
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Senfkörner gelb
Balsamicoessig weiß
Salz
Zucker
Sahne 30 Fett
Gelatine weiß
Spargelsudreduktion aus den ausgekochten Spargelschalen
Gelatine weiß
Spargelsudreduktion
Butter
Mehl
Salz und Pfeffer, weiß
Bio-Eigelb
Sahne 10 Fett
Schnittlauch frisch
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fisch Bunter Matjes-Salat
ZUTATEN
Matjesfilets
Möhre
Zwiebel, rot
Radieschen
Paprika, gelb
Endiviensalat
FÜR DIE SAUCE
Joghurt
scharfer Senf
Ketchup
Zitronensaft
Curry
Johannisbeergelee
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Frischer Spargel mit zweierlei Fisch und Bratkartoffeln
ZUTATEN
frischer Kurzspargel 14 Stangen
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
1 Lachsfilet Rest
1 Seelachsfilet in knuspriger Panade TK Rest
Sonnenblumenöl
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
geviertelte, gekochte Drillinge Rest von gestern
2 Schalotten
Zitrone
Petersilie
1-2 Strauchtomate
Sauce Hollandaise Rest von gestern
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
border
Fisch Kabeljaufilet auf Estragonsoße
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Salz
Erbsen grün tiefgefroren
Kabeljaufilet
Butter
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mehl
Öl
Estragonzweig
Sauce Hollandaise
Spargel weiß
Zum Rezept
Rezept von
J****s
Hauptspeise Fisch Lachs - Wok
ZUTATEN
Reis
Salz, Pfeffer nach belieben
Knoblauchzehe
Zwiebel
etwas Ingwer
Spargel frisch oder Glas
Lachsfilet
Rapsöl
Sojasauce
Brühe
Zum Rezept
Rezept von
d****0
Hauptgericht Fisch - Gebratener Spargel mit Kabeljau-Filet
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehe
Spargel weiß
Öl
Sauce Hollandaise
Tomatenmark
Pfeffer aus der Mühle
Basilikum Gewürz
Kabeljaufilet 4 Stück
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Zum Rezept
2:55 Std
Rezept von
i****h
Fisch Lachsforellenterrine auf Sauce Vincent ala Manfred
ZUTATEN
Lachsforellenfilet küchenfertig
Bacon
Spargel grün frisch
Eier
Creme fraiche
Petersilie gehackt
Speisestärke
Sauce Vincent ala Mama - Rezept steht in meinem KB
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
g****l
Fisch mit Knusperkruste und Spargel
ZUTATEN
Spargel weiß
Eier
Estragonsenf
Semmelbrösel
Petersilie
Fischfilets
Schnittlauch
Rucola
Creme fraiche
Sahne
Salz
Pfeffer weiß
Mehl
Butter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
border
Fisch Seezunge mit Spargel und Senf-Hollandaise
ZUTATEN
Spargel frisch
Salz
zucker
Butter
Seezungenfilets
Pfeffer
Zitronensaft
Eigelb
Weißwein trocken
Senf mittelscharf
Senf süß
Dill gehackt
Zum Rezept
Rezept von
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fisch - fisch ---räucherlachssalat
ZUTATEN
räucherlachs - salmo salar
etwas gutes pflanzenöl
senfgurkenscheiben
spargelspitzen
ganz kleingeschnittenen porree
naturjoghurt
etwas zucker
salz
kleingewürfelte zwiebel
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etwas senf
etwas brantweinessig
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
k****2
Fisch Fischsalat
ZUTATEN
Fischfilet frisch
Zitronensaft
Wasser
Salz
Tomaten
Spargelspitzen grün
Walnüsse
Eigelb
Senf scharf
Mayonnaise
Joghurt
Zucker
Salz
Pfeffer weiß
Saure Sahne
Salat
Tomate
Ei hart gekocht
Petersilie
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****h
Fisch Zanderfilet auf buntem Kartoffelsalat
ZUTATEN
Zanderfilet je 200 Gramm mit Haut
Kartoffeln rot - Sorte Laura
Spargel grün frisch
Kirschtomaten rot
Gemüsebrühe
Petersilie gehackt
Eigelb
Senf grob
Weinessig
Olivenöl extra vergine
Mehl
Butterschmalz
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
i****h
Fisch - Dorsch auf einem Gemüsebett in der Folie gegart
ZUTATEN
Dorsch ohne Kopf etwa 750 g
Möhren in Juliennestreifen geschnitten
Lauchstange in Juliennstreifen geschnitten
Selleriestangen mit Blätter
Rosmarinzweige frisch
Schalottenwürfel
Knoblauchzehen gehackt
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Schnittlauch frisch, in Röllchen geschnitten
frische grüne Spargelstangen
Cocktailtomaten
Butter
Olio di Oliva - geschmacksneutrales Olivenöl
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Senf-Dilltunke ala Manfred
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Zum Rezept
15 Min
Rezept von
s****r
Dorschauflauf mit Krabben
ZUTATEN
Dorschfilets zu 75 gr
Krabben oder Crevetten
einige Tropfen Zitronensaft
einige Tropfen Worcestersauce
einige Tropfen Weisswein
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Dill
Butter oder Margarine zum Ausfetten
Gemüse oder Fischbrühe
kleine gegarte Kartoffeln
bissfest gegarter grüner Spargel
gut schmelzender geriebener Käse
Zum Rezept
Rezept von
J****s
Beilage Fisch grillen marinierte Spareribs
ZUTATEN
Spareribs
Salz, Pfeffer nach belieben
Zwiebel
Knoblauchzehen
Sojasauce
Orangensaft
Honig
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