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Hasli-Filet
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1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom Steinbutt mit Scheiben vom Hokkaido und getrüffeltem Wirsing
ZUTATEN
Steinbuttfilets
mit Karkassen und Köpfen
Olivenöl
Lorbeerblätter
Petersilie
Lauchstange
Pfefferkörner weiß
Meersalz
Hokkaido-Kürbis
Wirsingkopf
Trüffelbutter
Butter
Weißwein
Sahne
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
tweety2009
rote Streifen vom Riesenkalmar, eingelegt, paniert und fritiert
ZUTATEN
Tintenfischfilet
Peperoni-Pesto
Zwiebeln in Spalten
Ingwer in Stiften
Knoblauch zerdrückt
Brühe von gekochter Rote Bete
Salz
Panierstr Mehl, Ei, Paniermehl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zartes Filet mit Ingwer auf Apfel-Calvadossoße an Safranrisotto
ZUTATEN
Kalbsfilet
Butter
Schalotten gehackt
Ingwer gerieben
Äpfel
Weißwein
Calvados
Creme double
Estragon
Salz
Pfeffer
Safranrisotto an Goldplättchen
Olivenöl
Risotto-Reis
Schalotten gehackt
Safran gerieben
Weißwein
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Deko
Goldplättchen
Zum Rezept
Rezept von
rollimops
Gebratener Spargel mit Filet
ZUTATEN
weißer Spargel
Schalotte
Traubenkernöl oder Olivenöl
Puderzucker zum Bestäuben
Gemüsebrühe
Schweinefilet
Salz, Pfeffer
Öl
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Kabeljau-Filet unter Wurzelgemüse-Speck-Haube
ZUTATEN
Kabeljau Filet
Zitrone, Saft
Pfeffer aus der Mühle, grobes Salz
Riesling trocken
Möhren
Sellerieknolle
Lauch
Zwiebeln
Butterschmalz
Pfeffer, Salz
Sahne
Bacon
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
Rezept von
P****i K****a
Filet vom Strauß in Kräuterkruste mit Bohnen a la Jakumeit
ZUTATEN
Straußenfilet
Salz
Zucker
Pfefferkörner
Toast
Estragonzweig
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Kresse frisch
Butter weich
Zwiebeln rot
Olivenöl
Knoblauchzehe
Schwarzaugenbohnen
Kidney-Bohnen frisch
Bohnen schwarz
Weißwein
Grüne Bohnen gedünstet
Senf
Balsamico
Butter kalt
Australische Zitronenmyrte
Zum Rezept
Rezept von
huberte
rinder Filet in Pfefferrahm sauce
ZUTATEN
Rinder filet
Butter
eingeleter grüner pfeffer
Sahne 30 Fett
konjac
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Iberico Filet mit Risotto und Feigenjus
ZUTATEN
Iberico Filet
Risotto
Schalotten
Salsiccia
Brühe Gemüse oder Huhn
Pimentos de Padron
Rotwein
Portwein
Feigen
Zucker
Butter
Thymian
Parmesan
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Filet-Spieß - orientalisch gewürzt - mit Fladenbrot und Dattel-Pistazien-Dip
ZUTATEN
Schweine- oder Rinderfilet
Garam-Masala
Curry
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zucchini gelb
Mehl
Trockenhefe oder 10 g frische
Zucker
Salz
Olivenöl
Wasser lauwarm
Öl zum Bestreichen
Sesam schwarz zum Bestreuen
grobes Salz
Sahnequark
Datteln
Pistazien
Zitronensaft
Kreuzkümmel
Salz
Milch optional
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fisch SKREI FILET Winterkabeljau auf FENCHELSALAT
ZUTATEN
Skrei Winter-Kabeljau
Butterschmalz
Salz u frisch gembunter Pfeffer
Fenchelknolle, frisch
Orangensaft frisch gepresst Saftorangen
Butter
Salz u frisch gem bunter Pfeffer
Kartoffeln Bratlinge
Salz
Senf mittelscharf
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Forellen-Filets in Tomaten-Rahm-Soße gegart mit Petersilien-Reis
ZUTATEN
Forellen oder 4 Filets
Cocktail-Tomaten
Olivenöl
Aceto Balsamico dunkel
Rosmarin getrocknet, gehackt
Puderzucker
Pfeffer, Salz
Wasser
Peperoni rot
Knoblauchzehe
Sahne
Creme fraiche
Zucker
Bio-Zitrone, Abrieb
Jasminreis
Wasser
Salz
Butter
Petersilie, gehackt
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rote Bete mit Forellen-Filet und Quark-Meerrettich-Dip
ZUTATEN
Rote Bete ca 600 g
Aluminiumfolie
Forellen-Filets 2 Stück a 62,5 g
Magerquark 0,3
Sahnemeerrettich
Schnittlauch TK
flüssiger Honig
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zum Garnieren
grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Bine13100
BiNe S FILET IM CURRYGEMUESE
ZUTATEN
Schweinefilet
Zucchini, gewuerfelt
Aubergine, gewuerfelt
Bleichsellerie, gewuerfelt
Fruehlingszwiebeln, in Ringe
Zwiebel, gewuerfelt
Knoblauchzehen gehackt
Curry
Saft der Zitrone
Petersilie
Salz, Pfeffer
Ol
Essig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
r****6
Filet - Geschnetzeltes
ZUTATEN
Rind Filet ma frisch
Zwiebel
Pfefferkörner grün eingelegt
Weinbrand
Bratensoße Trockenpulver
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Majoran frisch
Öl
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
s****o
Hasli-Filet
ZUTATEN
Schweinsfilet
Bratbutter
Zwiebel , gehackt
Steinpilze , in Stücken
Petersilie glatt frisch
Thymianblättchen
Salz
Pfeffer
Weisswein
Rahm
Bergkäse , in Scheiben
Zum Rezept
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