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„22 Entenbrust mit Preiselbeersauce und Spargel Rezepte“
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Glasierte Entenbrust an grünem Spargel mit Sauerampfer-Sauce und Cotta die Parma
ZUTATEN
frische Entenbrüste küchenfertig
grüner Spargel geputzt
Sahne
Schmand
Sauerampfer fein gehackt
Schalotten gewürfelt
Cotta di Parma hauchdünn aufgeschnitten
Blütenhonig
Sojasauce
Meersalz
Kräuterpfeffer
Orangenpfeffer
Zucker
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
F****0
Krosse Entenbrust an grünem Spargel mit Parmesan-Hollandaise
ZUTATEN
Entenbrüste
Bali-Sojasauce süss
Orangensaft
Garam Masala
Meersalz
Grüner Spargel geputzt
Cocktailtomaten
Limetten geachtelt
Butter
Limettensaft frisch gepresst
Vanillesalz
Hollandaise siehe mein KB
Frühligszwiebeln geschnitten
Parmesan in Späne geschnitten
Basilikum, Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
computer_klaas
Entenbrust mit Johannisbeersauce
ZUTATEN
Flugentenbrüste
Wacholderbeeren
Johannisbeergelee
Preiselbeeren aus dem Glas
Creme fraiche
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
e****n
Entenbrust mit Ananas und Spargel
ZUTATEN
Entenbrust-männlich
Achtel Ananas, 1 Frühlingszwiebel, 3 Stangen grüner Spargel, 6-8 Möhrenstifte, Ingwer, Knofi, ein halbes Stück Vanilleschote
Sojasauce, Mirin, Rohrzucker, Currypulver, Honig, Limette, Koriandergrün, 1 kleine Chilischote
Erdnussöl, braunes Sesamöl, Fischsauce Thai, Hoi-Sinsauce, Basmatireis
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Marinierte Entenbrust mit Spargelquiche
ZUTATEN
Entenbrust
Ingwer frisch
Zitronengras
Sojasoße
Honig
Limettensaft
Chilliesoße Sambal Oelek
Knoblauchzehen
Speisestärke
Limette frisch
Quiche
Mehl
Butter
Essig
Salz
Spargel grün
Eier
Schlagsahne
Milch
Zitrone
Minze frisch
Kräutermischung
rosa Pfefferkörner
Parmesan
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
15:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust an pikantem Waldbrombeerdressing auf Blattsalaten
ZUTATEN
Gewürznelken
Zimtstangen
Pimentkörner
Wald-Brombeeren
Gewürz-Essig
Zucker
Entenbrust Filet
Meersalz
Pfeffer schwarz
Blattsalate
Petersilie glatt frisch
Rotwein
Rotweinessig
Brombeergelee, siehe Rezept
Walnüsse
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Sommerrolle von der Ente Ross Antony
ZUTATEN
Entenbrust
Frühlingslauch Stange
Baby-Spargel grün
Möhren
Gurke
Shii-Take-Pilze
Salatherzen
Mehl
Stärke
Reispapier
Maracujasaft
Mayonnaise japanisch
Koriander
Hoi-Sin-Sauce
Sojasoße salzreduziert
Yuzu
Sprossen-Mix
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
p****e
Entenbrust mit Portwein-Feigen
ZUTATEN
Entenbrustfilets ca 700 g
Salz, weißer Pfeffer
Feigen ca 250 g
Schalotten
Zucker
Butter
roter Portwein
Gemüsebrühe
Johannisbeergelee
Alufolie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Anni2000
Entenbrust mit Portwein-Feigen
ZUTATEN
Entenbrustfilets
Feigen, frisch oder aus der Dose
Schalotten
Zucker
Butter
Portwein
Gemüsebrühe
Johannisbeergelee
Salz, Pfeffer
Alufolie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Entenbrust mit Johannisbeersauce und Orangen
ZUTATEN
Bio-Orangen
Entenbrüste, a ca 200 g
Butterschmalz
Salz, Pfeffer
trockenen Rotwein
Geflügelfond oder -brühe
schwarzes Johannisbeer-Gelee
dunkler Saucenbinder
Orangensaft
Zum Rezept
Rezept von
h****1
Rote Beete Carpaccio mit Himbeeren und Entenbrust
ZUTATEN
Rote Beete frisch
Wallnüsse
Zucker
Himbeeren
Balsamico-Essig dunkel
Himmbeergelee
Rapsöl
Schalotte
Knoblauchzehe
Gewürze Salz , Pfeffer schwarz frisch gemahlen
Entenbrust
Zwiebel
Knoblauchzehen
Gewürze Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust an Brombeer-Rotwein-Soße und Gratin Dauphinois
ZUTATEN
Entenbrust
Salz
Pfeffer
Brombeer-Rotwein-Soße
Schalotte
Butter
Rotwein
Geflügelfond
Balsamico
Thymian
Brombeergelee
Salz
Pfeffer
Butter
Gratin Dauphinois
Kartoffeln
Knoblauchzehe
Milch
Sahne
Butter
Thymian
Pfeffer
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
m****7
Entenbrust mit Spargel Woknudeln
ZUTATEN
Entenbrüste a 200g
Sonnenblumenöl
Honig
Sojasauce
Woknudeln
Salz
weisser Spargel
Thaispargel
Limette
Sesamöl
Sweet Chilisauce
Currypulver
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Entenbrust mit gebratenem Grünspargel und Parmesan- Perlzwiebel Sauce
ZUTATEN
Zutaten
Spargel grün frisch
Perlzwiebel Konserve
Olivenöl extra vergine
Sahne 30 Fett
Parmesan frisch gerieben
Hühnerbrühe
Speckschinken durchwachsen, in Scheiben
Salz, Pfeffer
Zutaten für Sauce
Perlzwiebel frisch
Zucker
Weißwein
Zum Rezept
Rezept von
g****7
Oster-Wunschmenue
ZUTATEN
Spargel weiß frisch
Entenbrüste a ca 200 gr
kleine Kartoffeln
Sauce Hollandaise
Erdbeeren frisch
Sahne 30 Fett
Margarine
Mehl
Salz, Pfeffer, evtl Instant-Gemüsebrühe, etwas Sahne zum Verfeinern
Zum Rezept
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