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„16 Ente Beilage Rezepte“
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ZUTATEN
Ente a ca 1,8 kg
Weißbrot ohne Rinde, gewürfelt
Butterschmalz
Milch
Zweige Majoran
Salbeiblätter
Apfel groß
Zwiebel gewürfelt
Butter
Cranberries
Kastanien gegart
ÖL
Butter
Suppengrün
Beifuß
Majoran
Liebstöckel
kleine Lorbeerblätter
Gewürznelken
Tomatenmark
Weißwein trocken
Geflügelbrühe
Muskat
Salz, Pfeffer
Orangengelee siehe mein KB
Zum Rezept
Rezept von
emari
Trüffel Polenta
ZUTATEN
Mandelmilch
Butter
Trüffelpolenta
Eier
Salz und Pfeffer
Muskat
Butter
Maiskeimöl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Anni2000
Rotweinzwiebeln
ZUTATEN
rote Zwiebeln
Zucker
Rotwein
Portwein
Thymian
kalte Butter
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
r****a
Fenchelgemüse mit feiner Geschmacksnote
ZUTATEN
Fenchelknollen
Creme legere oder Creme fraiche
Salz, Pfeffer und Muskat
Butter
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
j****f
Rahmwirsing gebratene Semmelknödel
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Butter
Gemüsebrühe
Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Semmelknödel im Kochbeutel, je nachdem auch mehr
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Hauchdünne Mandarin Pfannenkuchen
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 405
Wasser, gut lauwarm
Salz
Sesamöl, hell
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Hauchdünne Mandarin-Pfannenkuchen mit Geschmack
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 405
Instant-Cremesuppe, Pilz- oder Maiscreme
Wasser, kochend
Sesamöl, hell
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
C****i
Ente mit Brioche-Füllung und Beilagen
ZUTATEN
Brioche
Zwiebel frisch
Olivenöl
Mandelstifte
Thymian frisch gehackt
Schlagsahne
Ei
Ente frisch
Zucker
Rotwein
Pflaumenmus
Aceto Balsamico
Pastinake frisch
Kartoffeln mehlig
Milch
Schlagsahne
Butter
Muskat
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
G****r
Süßes Blaukraut
ZUTATEN
Blaukraut 1großer oder 2 kleinere
Boskop Äpfel
Zwiebel 1 große oder 2 kleinere
Salz
Zucker
Essig
Wasser
Butterschmalz
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
k****8
ROTKOHL ALA MIRI
ZUTATEN
einfachen rotkohl
apfel-rotkohl
schweineschmalz
apfelkompott kleines glas
heidelbeeren
kleinen apfel
kleine zwiebel
rotwein zum ablöschen
salz,pfeffer, zucker
kartoffelbrei zum andicken
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
k****2
Gemüse Blumenkohl überbacken
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Salz
Butter
Paniermehl
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
k****2
Beilagen Serviettenknödel
ZUTATEN
Roggentoastbrot
Butterschmalz
Weizenmehl
Eier
Salz
Milch
kochendes Salzwasser
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
N****i
Kartoffelpüree mit Walnuss- Haselnuss-Butter
ZUTATEN
Kartoffeln zB Linda oder Viktoria
Meersalz für das Kochwasser
Milch
Sahne
Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
frische Butter
Walnuss oder Haselnusskerne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
V****a
Apfel-Orangen-Rotkraut
ZUTATEN
Rotkraut
Rotwein
Apfel
Orange
Zwiebeln fein geschnitten
Zucker
Kümmel
Nelken gemahlen
Öl neutral
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
o****6
Maroni-Rosenkohl-Gemüse
ZUTATEN
Schalotten
Rosenkohl frisch
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Maroni vakuumverpackt
Sahne
Muskat frisch gerieben
Koch- luftgetrockneten oder Räucherschinken mager in Scheiben
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
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NUSS-SPÄTZLE
ZUTATEN
Mandeln oder Nüsse gemahlen
Mehl
Eier verklopft
Prise Salz
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