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Diese einfache Suppe ist eine schnelle Variante der klassischen Zucchini-Crème-Suppe. Zucchini, Gemüsebrühe, Sauerrahm und eine Zwiebel – mehr braucht es nicht für diesen bewährten Gaumenschmaus. Aufpeppen können Sie diese leckere Suppe, indem Sie eine Balsamico-Reduktion, etwas Muskatnuss und frische Kräuter hinzufügen.

Mit diesem tollen Rezept zaubern Sie eine einfache Suppe mit Blumenkohl, die nicht nur schnell gemacht, sondern auch äußerst schmackhaft ist. Selbst gemachte Croutons sorgen für eine leckere Einlage, während frische Petersilie einen delikaten Farbtupfer in der Suppe bietet. Eine simple, schnelle und schmackhafte Mahlzeit.

Diese Karottensuppe mit Petersilie eignet sich als gesunde und einfache Mahlzeit für jede Jahreszeit. Die Zwiebeln werden in Kokosfett angebraten und mit den Karotten und der Gemüsebrühe vermischt. Durch vegane Sahne ist dieses Gericht auch für Veganer geeignet. Die gehackte Petersilie dient als Dekoration und leckerer Farbtupfer.