Karotten-Champignon-Salat mit Orangendressing
Schnell zubereitet und dennoch ausgefallen ist dieses Rezept, denn hier werten Sie die Karottenstreifen mit Champignons auf. Für ein frisches Aroma sorgen nicht nur der Orangen- und Zitronensaft, sondern ebenfalls der leichte Geschmack nach Ingwer. Im Alltag, zum Picknick oder beim Barbecue überzeugt dieses Rezept.
Karottensalat mit Frischkäse-Meerrettich-Dressing
Pikant schmeckt dieser Salat, da Sie die Karotten mit Frischkäse vermengen, der Meerrettich enthält. Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer sorgen zusätzlich für Würze. Da das Dressing mit den Karotten mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen muss, können Sie diesen Salat gut im Voraus zubereiten.
