Karottensalat

Rezept: Karottensalat
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Karotten
1
Zitronen
2
Kiwi
1
Goßer Apfel / süsse Sorte
1 Prise
Salz
Zucker
0,25 l
Apfelsaft
Sonnenblumenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
159 (38)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
8,1 g
Fett
0,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Karottensalat

Karotten waschen, schälen und mittelfein hobeln. Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden ( Scharfes Messer ) da sonst der Saft schon beim schneiden heraus gedrückt wird. Die Kiwi zu den Karotten geben und unter heben. Zitronen auspressen. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und fein in die Karotten reiben. Zitronen und Apfelsaft dazu geben, noch eine Prise Salz und Zucker dazu / alles gut unter heben, noch 30 min ziehen lassen - Fertig! Wie viel Zucker ist jedem Selbst überlassen, je nach dem wie sauer er es mag ( oder süß ) ich nehme lieber etwas mehr Zucker da kommen die Aromen von Karotten, Apfel und Kiwi besser zur Geltung. Wieder ein ganz einfaches Rezept ohne viel schnick und schnack, bis auf die Kiwi ( Vitamin C ! ). Gelingt auch fast immer :-) lasst es euch schmecken. Ach ja, das Öl nicht vergessen!

KOMMENTARE
Karottensalat

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Fein...lecker und gesund ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Mmmhhh... immer wieder richtig lecker... doch fehlt noch etwas gutes Öl, damit unser Organismus die Vitamine auch verarbeiten kann... nehme meistens etwas Kürbiskernöl... für Dich 5* LG Christa

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