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„6 Dreierlei Vorspeisen Rezepte“
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VORSPEISE Emis Tapas-Dreierlei Vorspeisen
ZUTATEN
Chicoree frisch
Melone frisch, Sorte nach Geschmack
Serrano Schinken
gekochten oder Burgunder-Schinken
Spargel
Kirschtomaten
Gorgonzola
Williams-Christ-Birne
Williams-Christ-Brand
Butter
Stangen-Brot
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
lunapiena
Vorspeisen Dreierlei vom Fisch
ZUTATEN
Fischreste gegart
Fischfond
Essig
Salz und Pfeffer
Gelatine weiß
Remoulade
kleine Windbeutel
Eigelb, gegart
Frischkäse natur
Honig flüssig
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Dill gehackt
Lachs geräuchert
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Garnelen frisch groß
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe gehackt
Saz und Pfeffer
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Butter
Muskat frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Neutrales Öl im Glas
Fermetierter Knoblauch, Paste
Wasser
Gelatine weiß
Salz und Pfeffer
außerdem
Bauerngurke
Paprikapulver
Dill
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Pastapabst
Avocadomousse mit Forellencreme
ZUTATEN
Geräucherte Forellenfilets
Mascarpone
Zitrone
Koriander frisch, geschnitten
Knoblauchzehe
Salz
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Milch
Dill gehackt
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Salz
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Chili frisch
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Forellenkaviar
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Pastapabst
Caprese im Glas
ZUTATEN
Tomaten
Schalotte
Tomatenessig
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Basilikum gehackt
Schalotte gewürfelt
Ricottacreme
Ricotta
Honig
Pfefferkörner rosa
Salz
Basilikumpesto
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Kürbis-Mango-Suppe mit Kokosschaum
ZUTATEN
Hokkaidokürbis
Zwiebel
Puderzucker
Wasser
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Zitronengras
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Salz
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Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
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Party-Idee Dreierlei Vorspeisen aus Nordafrika
ZUTATEN
Rote-Bete-Kugeln, 580 ml
Knoblauch frisch
Zwiebel frisch
Olivenöl
Kardamom gemahlen
Kreuzkümmel gemahlen
Buchweizen Grütze
Tomaten frisch
Petersilie glatt frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Kichererbsen, 370 ml
Salz
Sesampaste, Tahine Tahina, 370 ml
Paprikapulver edelsüß
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