VORSPEISE: Emis Tapas-Dreierlei Vorspeisen

Name: VORSPEISE: Emis Tapas-Dreierlei Vorspeisen
Yield: 4 servings
Cuisine: Spanien
Ingredients: 3 Chicoree frisch; ½ Melone frisch, Sorte nach Geschmack; 6 Scheiben Serrano Schinken; 6 Scheiben gekochten oder Burgunder-Schinken; 6 Spargel; Kirschtomaten; 250 g Gorgonzola; ½ Stück Williams-Christ-Birne; 1 Schuss Williams-Christ-Brand; 65 g Butter; 1 Stangen-Brot

Rezept: VORSPEISE: Emis Tapas-Dreierlei Vorspeisen

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von emi123

VORSPEISE: Emis Tapas-Dreierlei Vorspeisen - Rezept

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ZUTATEN

3	Chicoree frisch
0,5	Melone frisch, Sorte nach Geschmack
6 Scheiben	Serrano Schinken
6 Scheiben	gekochten oder Burgunder-Schinken
6	Spargel
	Kirschtomaten
250 g	Gorgonzola
0,5 Stück	Williams-Christ-Birne
1 Schuss	Williams-Christ-Brand
65 g	Butter
1	Stangen-Brot

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1796 (429)
Eiweiß	15,1 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	40,6 g

REZEPT-KATEGORIEN

Spanien

Fingerfood/Snack

Fleisch

Milchprodukte

Vorspeise

Party

schnell & einfach

mit Alkohol

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

VORSPEISE: Emis Tapas-Dreierlei Vorspeisen

Einzelne Spargeln fest in den Kochschinken wickeln und auf eine Länge zuschneiden. Melonen waschen und in dicke Spalten schneiden. Mit Serrano-Schinken belegen.

Gorgonzola, Butter, zerdrückte Birne und Williams-Christ-Brand zu einer Creme rühren und im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren in Chicoree-Blätter füllen.

Alles hübsch anrichten und Cherrykirschen dazwischen verteilen sowie Stangenbrot servieren. Bei meinen Gästen immer wieder erfolgreich, egal zu welcher Tageszeit.

KOMMENTARE

VORSPEISE: Emis Tapas-Dreierlei Vorspeisen

01.10.09 | 19:12 erdan

fürs erste ein tip für dich: sehr lecker ist es den spargel-al dente vorgegart- mit dem schinken zu umwickeln, dann wie gewohnt panieren und in öl ausbacken...dazu eine remoulade z.b. mit basilikum abgeschmeckt statt petersilie oder estragon.....

HILF-
REICH!

02.02.10 | 15:48 san_miquel

gibt es an der nächsten Party :-) 5* für dich. LG Matthias

01.10.09 | 19:43 emi123

danke, erdan, für deinen tipp, aber hier handelt es sich nicht um eine vorspeise für ein perfektes dinner, sondern es war eine vorspeise zu einem ganz einfachen abendessen an einem sehr heißen tag in einem airconditionierten Gartenzimmer, wie man auch an der einfachen tischdeko sieht. ich habe ganz einfach die kamera draufgehalten, weil es hübsch aussah, wie ich es übrigens bei allen rezepten mache.