Vorspeisen: Bunter Feldsalat

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Feldsalat (Rapunzel) 300 g
Champignons frisch 8 Stk.
Gruyère-Käse gerieben 125 g
Weintraube rot kernlos 150 g
Pfirsiche Konserve 1/2 Frucht 4 Stk.
Mandeln süß geröstet 30 g
Majonäse 250 g
Orangenkonzentrat od. 200 ml. Orangensaft 125 g
Zimt 2 Teelöffel

Zubereitung

Feldsalat waschen, putzen, abtropfen lassen. Pilze und Pfirsiche in Scheiben schneiden. Trauben halbieren. Salat auf 4 Teller verteilen und mit den Pilzen, Pfirsichen und Trauben garnieren. Majonäse , Konzentrat und Zimt mischen und über den Salat geben. Mit Mandeln und Käse bestreuen.

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