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„Bärlauch mit Ei und Fleisch Rezepte“
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Mehl
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Backpulver
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Salz, Pfeffer
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Bärlauch-Rhomboid in Erbsumgebung
ZUTATEN
Blätterteig
Eigelb
Kalbfleisch-Galantine
Rosmarin und Thymian
Bärlauch frisch
Salz und Pfeffer
Sahne 30 Fett
Weisswein
Zwiebel gehackt
Rapsöl
Brühe
Sahne 30 Fett
Petersilie gehackt
Bärlauch frisch
Muskatnuss frisch gerieben
Zwiebel gehackt
Lauchzwiebel frisch
Fleur de Sel Meersalz
Rapsöl
Erbsen grün tiefgefroren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Bine69
Bärlauch-Involtini Polentaplätzchen Kalbsjus karamellisierte Grillpaprika
ZUTATEN
Semerrolle vom Kalb
Bacon in dünne Scheiben geschnitten
frischer Bärlauch
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz zum braten
Abschnitte von der Semerrolle, einige kleine Kalbsknochen
Wurzelgemüse, grob geschnitten
Rinderfond
trockener Rotwein
Tomatenmark
Lorbeerblatt
je einen Zweig Rosmarin und Thymian
Pfeffer aus der Mühle und Meersalz
kalte Butter zum montieren
frischer Bärlauch
Erdnüsse, gewürzt
Rapsöl
etwas Pfeffer aus der Mühle
Maispolenta
Schalotte gewürfelt
geräuchertes Paprikapulver
Paprika edelsüß
kräftiger Rinderfond
Parmesan frisch gerieben
Piment dEspelette
Butterschmalz zum braten
Spitzpaprika rot
Puderzucker
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
wastel
Bärlauch-Quiche
ZUTATEN
TEIG
Butter
Milch
Mehl
Salz
BELAG
Quark
Saure Sahne
Bärlauchblätter
Katenschinken fein gewürfelt
Tomaten eingelegt in Öl
Eier
Eigelb
Salz
Pfeffer
Rispen-Tomaten
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bärlauch-Cappuccino trifft gratinierte Jakobsmuschel
ZUTATEN
Butter
Eigelb
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Knoblauchzehen
Bärlauch frisch
Hühnerbrühe
Weißwein
Sahne
Kartoffelstärke
Milch
Garnelen frisch
Jakobsmuscheln
Zitronensaft
Mehl
Parmesan
Baguette
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
mimi
Krautwickel mit Bärlauch-Hack
ZUTATEN
Weißkohl frisch
Wasser kochend
Für die Füllung
Rind Hackfleisch frisch
Ei
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Zwiebeln gewürfelt
Öl
Steakgewürz
Cayennepfeffer
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Außerdem
Öl zum Braten
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Tomaten in Würfeln
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Rezept von
tonka
Lamm Lachse mit Bärlauch-Maronispätzle
ZUTATEN
Lamm Lachse
Öl
Butter
Fleur de sel
langer Pfeffer gerieben
Maronimehl
Dinkel-Vollkornmehl
Eier
Wasser oder Milch
Salz
Butter
Bärlauchblätter
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
w****e
Bärlauch-Polenta-Nocken
ZUTATEN
Champignons
Zwiebel
Weisswein
Gemüsefond
Sahne
Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Öl zum Anbraten
Gemüsebrühe
Instant-Polenta-Griess
Bärlauch-Pesto
geriebener Parmesan
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Karottensuppe mit Baguette und Bärlauch Pesto
ZUTATEN
Karotten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Butter
Zucker braun
Sahne
Sahne
Chiliöl
Salz und Pfeffer
Paprikagewürz
Weizenmehl
Hefewürfel
Wasser kalt
Salz
Zucker
Bärlauch frisch, gefroren
Pinienkerne
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Parmesan
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
wastel
Bärlauch- Nudelsalat
ZUTATEN
Nudeln
Schinkenwürfel
Eier
Cocktailtomaten
Miracel wipp
Creme fraiche
Bärlauch frisch
Salz
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Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Bärlauch-Carbonara
ZUTATEN
Spaghetti
Bärlauch
Bacon
Sahne
Eier
Weißwein
Parmesan
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
z****2
Bärlauch-Kartoffelbällchen
ZUTATEN
Kartoffelbrei Kartoffelpüree
Bärlauchblätter
Sahne
Paniermehl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
hasi007
Grüner Spargel mit schneller Orangen-Bärlauch Hollandaise
ZUTATEN
grünen Spargel
Kartoffeln
Gekochter Schinken
Geräucherten Lachs
Eigelbe
Orangensaft frisch gepresst
Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Creme fraiche
Bärlauch frisch
etwas Zitronensaft, Zucker und Salz für das Spargelwasser
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Bine69
rosa Kalbsrücken Kartoffel-Bärlauch-SouffleMarktgemüseKalbs-Jus
ZUTATEN
Kalbsrücken ausgelöst, Bioqualität
Rosmarin, fein gehackt
Thymian, fein gehackt
bunter Pfeffer, geröstet und grob zerstoßen
Meersalz aus der Mühle
Butterschmalz
gekochte Kartoffeln vom Vortag, leicht mehlig kochend
Eigelb GrM
Eiweiß, zu Schnee geschlagen
geriebener Provolone dolce
frischer Bärlauch, fein gehackt
Mehl
Meersalz und Pfeffer
Butter für die Souffle-Förmchen
Parüren und Abschnitte vom Kalbsrücken
Kalbsknochen
Wurzelgemüse, grob gehackt
Schalotte, gehackt
Rosmarin, Thymian, Lorbeer
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
wenig Butterschmalz zum braten
Wasser
Das was jeder magwir hatten frische Bio-Karotten und Frühlingslauch in Butter geschwenkt und etwas karamellisiert
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef mit Bärlauch Gnocchi und Blumenkohlschnitzel
ZUTATEN
Roastbeef
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Pfeffer
Butter
Kartoffeln mehlig kochend
Mehl Typ 405
Eigelb
Ricotta
Bärlauch Blätter
Salz
Schalotten
Butter zum Anbraten
Zucker braun
Rotwein trocken
Portwein
Rinderfond
Butter kalt zum Binden
Salz und Pfeffer
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Öl zum Bestreichen
Semmelbrösel
Öl zum Sprühen
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
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