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Buschbohnen – vielseitig wie kaum ein anderes Gemüse

Sie suchen eine gesunde Gemüsesorte, die nicht nur gut, sondern auch einfach zubereitet und vielseitig ist? Dann sollten Sie Buschbohnen probieren. Diese Bohnen, die in unterschiedlichen Regionen auch als Fisolen, Gartenbohnen oder Stangenbohnen bezeichnet werden, sind eine der abwechslungsreichsten Gemüsesorten. Die grüne Färbung der Buschbohnen sorgt außerdem für einen sommerlichen Farbklecks auf dem Teller und wertet so manches Gericht optisch auf.

Buschbohnen immer wieder anders

Egal, ob als Vorspeise, eigenständige Hauptspeise oder als Beilage zu anderen Gerichten – Buschbohnen passen eigentlich immer. Auch die Zubereitungsmöglichkeiten lassen keine Wünsche offen. Es gibt Rezepte für gekochte oder gedünstete Buschbohnen ebenso wie für gegrillte oder gebackene. Außerdem können Buschbohnen in unterschiedlichen Zuständen verarbeitet werden – es gibt sie beispielsweise frisch vom Markt, aber auch gedörrt oder tiefgefroren.