20 Brötchen mit Backpulver und Sauerteig Rezepte

Rezept von Das perfekte Dinner

Choucroute-Frikadellen-Brötchen mit Sellerie-Salat

1:20 Std

(0)

Rezept von N****s

Gedämpfte Brötchen mit Füllung

4:30 Std

(5)

Rezept von dickerle

Brot Brötchen Weggli oder Bürli

(47)

Rezept von P****e

Pizzakatzes Vollkorndinkel-Brötchen

1:30 Std

(21)

Rezept von Kochecke48

Roggen- Buchweizen Brötchen

2:50 Std

(5)

Rezept von Kochecke48

Butterscones

1:00 Std

(14)

Rezept von P****e

Pizzakatzes knusprig,knackige Brötchen

(49)

Rezept von barbara62

Vinschgerl

(11)

Rezept von dagmarkuhlmann

Kräuter-Schinken Brötchen

1:15 Std

(21)

Rezept von nannsi

BRÖTCHEN - gefüllt mit Lammhack

(65)

Rezept von dickerle

Brot Brötchen Semmeln

(47)

Rezept von c****l

Lachs-Puffer mit Dill-Mayonnaise im Brötchen

45 Min

(9)

Rezept von h****i

Backen helle Brötchen Semmel

35 Min

(11)

Rezept von gabi-63

Mutzbraten Kartoffelsalat Sauerkraut Tzatziki Tomatensalat Brötchen

(47)

Rezept von B****8

Irische Käse- Kräuter-Brötchen

35 Min

(9)

1:20 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Choucroute-Frikadellen-Brötchen mit Sellerie-Salat

ZUTATEN

Zwiebeln weiß
Wurst vegetarisch oder nicht
Eier
Panko für die Mischung 50 g für die Panade
Mehl
Munster oder Chaumes Käse
Paniermehl fein
Paprika für die Panade
Zwiebelpulver
Petersilie getrocknet
Knoblauchpulver
Frittieröl
Salz und Pfeffer
Zitronen für die Deko
Blätterteig
Ei
Senfkörner
Fenchelsamen
Kreuzkümmelsamen
Pfeffer rosa
Sauerkraut vorgekocht
Weißkohl
Butter
Olivenöl
Speck geräuchert
Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
Schalotten
Weißwein trocken
Dijon Senf grob
Sahne
Salz und Pfeffer
Sellerie
Sahne
Olivenöl
Trüffelöl
Apfelessig
Senf fein
Salz und Pfeffer

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4:30 Std

Rezept von N****s

Gedämpfte Brötchen mit Füllung

ZUTATEN

Schweinefilet
Barbecuesoße
Zwiebel gehackt
Sojasoße
Trockenhefe
Zucker
Mehl
Wasser lauwarm
Mehl
Wasser
Salz
Öl
Backpulver
Dämpfaufsatz für Kochtopf
Muffinförmchen aus Papier
eine gefette Schüssel für den Hauptteig

Zum Rezept

Rezept von dickerle

Brot Brötchen Weggli oder Bürli

ZUTATEN

Weizenmehl Type 550
Weizenmehl Type 1050
Backmalz
Wasser
Hefe frisch
Salz
Weizensauerteig

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1:30 Std

Rezept von P****e

Pizzakatzes Vollkorndinkel-Brötchen

ZUTATEN

Dinkelvollkornmehl
Sonnenblumenkerne
Süßlupinenschrot
Sesam
Meersalz
Traubenzucker
Kartoffelflocken
Backmalz
Dinkelsauerteig getrocknet
Trockenhefe
lauwarmes Wasser

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2:50 Std

Rezept von Kochecke48

Roggen- Buchweizen Brötchen

ZUTATEN

Roggenmehl
Buchweizenmehl
Trockenbackhefe
Salz
Zucker
Sauerteig, s m KB Ansatz
Wasser im Teig warm
Wasser Schwitzwasser
Kerne-Mix Sonnenblumen-, Sesam-, Kürbis, Cashewkerne
Wasser
Roggenmehl zum ausrollen
Wasser zum bestreichen
Mehl zum ausrollen
Öl für die Muffin-Form

Zum Rezept

1:00 Std

Rezept von Kochecke48

Butterscones

ZUTATEN

Weizenmehl oder Roggenmehl
Weinsteinbackpulver
Eier
Salz
Zucker
Wasser oder Milch
Butter kalt, in den Teig
Mehl zum wälzen

Zum Rezept

Rezept von P****e

Pizzakatzes knusprig,knackige Brötchen

ZUTATEN

Vorteig
Weizenmehl Typ 1050
Wasser
Vorteig Nr2
Trockenhefe
Honig
Weizenmehl Typ 1050
Hauptteig
Vorteig Nr1
Vorteig Nr2
Weizenmehl 1050
Backmalz
Salz
Wasser

Zum Rezept

Rezept von barbara62

Vinschgerl

ZUTATEN

Roggenmehl
Wasser lauwarm
Roggenvollkornmehl
Wasser lauwarm
Salz
Anstellgut
Vorteig
Weizenmehl Type 550
Roggenmehl Type 997
Wasser 45
Salz
Hefe frisch
Backmalz
Bockshornkleepulver

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1:15 Std

Rezept von dagmarkuhlmann

Kräuter-Schinken Brötchen

ZUTATEN

Brotbackmischung Bauernbrot
Kräutermischung TK 8 Kräuter
Pfeffer aus der Mühle weiß
Mehl
Schinken roh
Milch
Eigelb
Kümmel
Mohn
Sesam
Fleur de Sel Meersalz grob

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Rezept von nannsi

BRÖTCHEN - gefüllt mit Lammhack

ZUTATEN

TEIG
Mehl
Hefe Granulat
Zucker
Salz
Öl
Wasser lauwarm
FÜLLUNG
Lammhack
Öl
Zwiebeln gehackt
Kümmel
Pfeffer schwarz
Salz
BACKEN
Ei verquirlt
Kümmel
Sesam od schwarzen Sesam

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Rezept von dickerle

Brot Brötchen Semmeln

ZUTATEN

Vorteig
Hefe
Wasser lauwarm
Weizen Mehl Type 1050
Teig
die gesamte Menge Vorteig
Weizen Mehl Type 550
Backmalz
Salz
Wasser lauwarm
Butter oder Schweineschmalz

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45 Min

Rezept von c****l

Lachs-Puffer mit Dill-Mayonnaise im Brötchen

ZUTATEN

Milch Zimmertemperatur
Senf
Honig flüssig
Dill
Speiseöl geschmacksneutral
Essig
Zitrone unbehandelt
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Räucherlachs
Wildlachs
Eier
Stangensellerie
alternativ kann auch Sellerie gerieben werden
Speisestärke
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz zum Anbraten
frische Bäckerbrötchen

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35 Min

Rezept von h****i

Backen helle Brötchen Semmel

ZUTATEN

Vorteig
Weizenmehl Typ 550
Wasser lauwarm 28- Grad warm
Zucker
Hefe frisch
Hauptteig
Weizenmehl Typ 550
Salz
Brötchenbackmittel vom Bäcker oder Internet
Olivenöl

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Rezept von gabi-63

Mutzbraten Kartoffelsalat Sauerkraut Tzatziki Tomatensalat Brötchen

ZUTATEN

Schweineschulter scbön mit etwas Fett nicht zu mager
Majoran
Salz
Pfeffer
Thüringer Sauerkraut
Zwiebeln
Bauchspeck
Salz
Pfeffer
Majoran
Chilipulver
Mutzbratenstand
Birkenholz
Wasser zum ablöschen das die Flamme nicht zu hoch sind
viel Geduld braucht mindestens 2-212 Stunden bis es gar ist

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35 Min

Rezept von B****8

Irische Käse- Kräuter-Brötchen

ZUTATEN

Mehl Typ 1050
Salz
Backpulver
Butter
Irischer Bauernkäse zB Kerrygold
milden Senf
Schnittlauch
Milch

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