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„Braten mit Bratschlauch und Gemüse Rezepte“
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Pauls Braten Rinderbraten an Kartoffel-Selleriestampf und Morchelsauce
ZUTATEN
Rinderbraten
Schalotten
Knoblauch
Gemüsefond
Weißwein
Lorbeerblätter
getrocknete Morcheln
Rosmarin
Butter oder Stärke
Kartoffeln
Sellerie
Milch
Sahne
Schwarzer Pfeffer
Meersalz
Zum Rezept
Rezept von
Coly-Bree
veganer Linsen-Hack-Braten
ZUTATEN
Linsen
Wasser
Zwiebel -fein gehackt
Knoblauch - gepresst
Öl
Koriander-, Kreuzkümmel-, Paprika-, Ingwer- und Currypulver
Chili
Salz
Sojagranulat
Zwiebeln - grob gewürfelt
Knoblauch - gepresst
Öl
Koriander-, Kreuzkümmel-, Paprika-, Ingwer- und Currypulver
Chili
Suppengemüse - gewürfelt
Tomatenmark
kräftige Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
s****e
Fleischgerichte - Faschierter Braten
ZUTATEN
Faschiertes, gemischt
Zwiebel
Knoblauch - Edelgard, für Dich ohne
Karotte
Sellerie frisch
Paprika
Oliven
Ei hart gekocht
Semmelbrösel
Eier
Salz
Champignons
Hamburgerspeck
Petersilie
Senf mittelscharf
Paprika edelsüß
Majoran nach Geschmack
Thymian
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Andrea1607
Putenkeulen-Braten
ZUTATEN
Putenkeulen ohne Knochen
Zwiebeln
Möhren
Salz, weißer Pfeffer, Paprika edelsüß
Bratschlauch
Wasser
Speisestärke oder Mehl
Zum Rezept
Rezept von
elke42
Kassler Braten
ZUTATEN
Kassler Rippenspeer, aus dem Knochen gelöst
Senfkörner
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Zwiebeln
Pimentkörner
Wasser
Bratschlauch
etwas Fleischfond nach Bedarf,
je nachdem wieviel Soße man benötigt
Zum Rezept
2:25 Std
Rezept von
l****e
Puten-Krusten-Braten im Bratschlauch
ZUTATEN
Puten-Krusten-Braten
Suppengemüse
Wasser
Salz und Pfeffer
Butter
Mehl
Brühe aus dem Bratenschlauch
evtl Wasser, da Brühe für die Soße nicht reicht
Soja-Sahne
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
schwarzwildbracke
Wildrezept Braten aus dem Bratschlauch
ZUTATEN
Wildbraten ohne Knochen - Reh, Wildschwein, Hirsch, Damhirsch
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zwiebeln frisch, geviertelt
Suppengrün frisch, grob gehackt
Rotwein - 50 ml für den Braten und der Rest zum Trinken
süße Sahne
Salz und Pfeffer
Bratenschlauch in entsprechender Länge
Zum Rezept
Rezept von
E****4
Schweine-Braten
ZUTATEN
Schweinelachsbraten
Suppengrün, bestehend aus Karotten, Sellerieknolle, Lauch und Petersilie
Tomatenmark
Rotwein
mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
Knoblauchzehen, in der Schale zerdrückt
Butter
ÖL
Salz
Pfeffer
Fleischbrühe
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
Mijou
Burgunder-Braten
ZUTATEN
Schweinebraten
Knoblauchzehen
Salz u grob gemahlener Pfeffer
Butter
Rotwein, trocken
Wasser
Salbei
Thymian
u Rosmarin
Petersilie
Schnittlauch
Mehl
saure Sahne
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
l****e
Schweinekrusten-Braten mit Senf-Kruste,
ZUTATEN
Schweinebraten mit Schwarte
Senf bayrisch
Salz und Pfeffer
Zwiebel frisch
Karotten
Lauch
Petersilienwurzeln
Bier Dunkel
Bio-Gemüsebrühe
Mehl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
k****3
Falscher Burgunder Braten
ZUTATEN
Schweinekamm geräuchert
Lorbeerblatt frisch
Wacholderbeeren
Salz, Pfeffer,Zucker
Paprikapulver edelsüß
Mehl
Knoblauch gemahlen
Wasser
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
D****t
Braten im Römertopf
ZUTATEN
Schweinebraten
Gemüsebrühe
Rotwein
Salz und Pfeffer
gemischtes Gemüse
auch hier wieder fast jede Gemüseart geeignet - Schmorgemüse wird draus
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
a****a
Braten Zucchiettifrisch
ZUTATEN
Zucchini frisch
Joghurt
Dill frisch
Salz
Knoblauch
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Braten mit Rotweinjus, Kartoffelpüree und Ofenkürbis
ZUTATEN
Schalotten
Butter
Rotwein
Gemüsefond
Speisestärke
Rollbraten vom Schwein
Bacon in Scheiben
Rosmarin
Thymian
Salbei
Kochgarn
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Olivenöl
Kartoffeln mehligkochend
Butter
Sahne
Trüffelsalz zum Abschmecken
Hokkaido-Kürbis mittelgroß
Italienischer Hartkäse gehobelt
Pinienkerne
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Zum Rezept
Rezept von
tienshane
Geflügel Junge Pulade mit Trüffelsud gegart im Baeckeoffe Römertopf oder Bräter
ZUTATEN
bratfertige Pulade 1,1kg
Weißwein
Geflügelbrühe
SalzPfeffer
TEIG
Mehl
Eigelb
lauwarmes Wasser
Salz
BEILGEN
Kartoffeln
Lauch
Zwiebeln
gehackte Trüffel
Trüffelöl
Butter
SalzPfeffer
Zum Rezept
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