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grüner Pfeffer
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Sauerbraten mit Backpflaumen
ZUTATEN
Rindfleisch
Schalotten
Karotte
Balsamicoessig
Rotwein
Salz
Lebkuchengewürz
Öl
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Plaumenmus
Gewürze Lorbeerblätter, ein paar Nelken, Pimentkörner, Pfefferkörner,zum Einlegen
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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ZUTATEN
Putenoberkeule ohne Knochen - ca 700 gr
Salz
Backpflaumen
Butterschmalz
Wacholderbeeren
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Pfeffer aus der Mühle
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SCHWEINEFILET MIT BACKPFLAUMEN
ZUTATEN
kleiner Wirsing ca 800 g
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ZUTATEN
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Fleisch- oder Gemüsebrühe
Tomatenmark
Pflaumenmus
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Öl
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Kaleun
Mit Käse und Backpflaumen gefüllte Putenbrust
ZUTATEN
Putenbrust
Backpflaumen
Gouda gerieben
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
Ahornzucker
Salz
Öl
Rotwein trocken
Backpflaumen
Zwiebeln
Soßenbinder dunkel
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Geflügelbrühe
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Rehrücken in Rotweinsahnesoße mit Feigen und Backpflaumen Heike Schroetter
ZUTATEN
Rehrücken
Olivenöl
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehen
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Sahne
Bandnudeln
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Suppengrün frisch
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Fett oder Schmalz
Tomatenmark
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Tomate
Fleischbrühe
Backpflaumen
Salz
Pfeffer
Glasiertes Gemüse
Weiße Rübe frisch
Baby-Möhren
Staudensellerie
Paprikaschote rot
Schnittlauch
Butter
Puderzucker
Sherry trocken
Pfeffer aus der Mühle
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Ente mit Backpflaumen
ZUTATEN
Salz
Butter
Öl
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junge Ente, ca 2 kg
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Grill- Spieße mit Backpflaumen
ZUTATEN
Putenschnitzel
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Backpflaumen ohne Stein
Knoblauchzehen
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Salz, Pfeffer
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ZUTATEN
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