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Wunderbeere Aronia

Die kleinen blauen Aroniabeeren ähneln in ihrem Aussehen den Heidelbeeren, jedoch ist ihr Geschmack eher herb und säuerlich. Der ursprünglich aus Nordamerika stammenden Aroniabeere werden viele positive Wirkungen zugesprochen. Dies ist aufgrund der Vielzahl an Inhaltsstoffen auch nicht verwunderlich. So enthalten die Beeren viele verschiedene Vitamine und Spurenelemente, außerdem eine immens hohe Zahl an Polyphenolen. Diese antioxidativ wirksamen Pflanzenstoffe schützen den Körper vor schädlichen äußeren Einflüssen. Zudem wirken sie positiv auf das Herz-Kreislauf-System.

Vielfältige Rezeptideen mit Aronia

Aronia ist im Handel meist in Form von getrockneten Beeren oder Saft erhältlich, manche Bioläden bieten auch Fruchtaufstriche auf Aroniabasis an. Sollten Sie die Möglichkeit haben, frische Aroniabeeren zu bekommen, verarbeiten Sie diese am besten zu Konfitüren, Likören oder Fruchtaufstrich. Auch in Fruchtsoßen zu verschiedenen Desserts finden die kleinen blauen Beeren Verwendung. Wenn Sie gerne backen, lassen sich aus den Aroniabeeren auch leckere Kuchen oder Muffins zubereiten.
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