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Auch wenn dieses Apfelgelee den Beinamen Wintergenuss trägt, ist es nicht nur im Winter ein Genuss. Durch das Glühweingewürz, den Sternanis und Zimt erhält das Gelee aus Apfelsaft oder Apfelwein zwar eine weihnachtliche Note. Aber es schmeckt auch jeden Morgen auf ein Brötchen gestrichen sehr lecker.

Wenn Sie ein Gelee kochen möchten, das nach Apfel und auch nach herrlichen Gewürzen schmeckt, dann probieren Sie dieses Rezept aus. Hierbei werden zum Apfelsaft noch verschiedene Gewürze gegeben. Gewürznelken und frischer Zimt verleihen dem Apfelgelee einen besonders leckeren Duft.

Das Highlight an diesem Apfelgelee ist ein Hauch Vanille. Ungesüßter Apfelsaft, Gelierzucker und das Aroma von einer Vanilleschote sind die Komponenten, mit denen Sie ganz einfach ein leckeres Gelee selber einkochen können. Alle Zutaten werden in einem Topf kurz aufgekocht und dann in luftdicht verschließbare Gläser abgefüllt.