Farbige Kontraste, fruchtiger Kern und knackige Details: Dieser Mini-Kuchen überzeugt auf jeder Kaffeetafel. Auf dem hellen Rührteig mit Mandeln verteilen Sie die saftigen Äpfel, bevor Sie das Backwerk mit einem dunklen Teig vollenden. So effektvoll kann sich ein Klassiker präsentieren!

Säuerliche Äpfel bieten einen tollen Kontrast zum süßen Rührteig, dem Sie mit etwas Quark einen frischen Akzent verleihen. Mandeln geben dem Kuchen eine besonders feine Note. Wenn Sie Dinkelmehl verwenden, gewinnt der rustikale Kuchen an Substanz und wird von Ihren Gästen gewiss mit viel Lob gewürdigt.

Kleine Tricks sorgen dafür, dass Ihnen dieser Apfel-Rührkuchen wunderbar gelingt. Schmand verleiht dieser Variante einen herrlich frischen Akzent. Durch die gewürfelten Äpfel im Teig, wird der Kuchen besonders luftig und saftig, während die oberste Schicht mit Apfelspalten die Frucht ins Rampenlicht rückt. Raffiniert!