Spitzkohl Rezepte

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Rezepte sortiert nach:
Zicklein-Ragout mit Kartoffelgratin und Mango-Spitzkohl - Rezept
Zicklein-Ragout mit Kartoffelgratin und Mango-Spitzkohl
1:00 Std
(1)
ZUTATEN
  • Zicklein Hals
  • Zicklein Filetstück
  • Öl
  • Schalotten
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Wasser
  • Kurkuma
  • Salz und Pfeffer
  • Spitzkohl
  • Mango Konserve
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Butter
  • Knoblauchzehe
  • Kartoffeln festkochend
  • Milch
  • Sahne
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer
Spitzkohl a la Bayrisch Kraut mit Bratwurst - Rezept
Spitzkohl a la Bayrisch Kraut mit Bratwurst
1:15 Std
(18)
ZUTATEN
  • Spitzkohl frisch
  • Zwiebel
  • Butter
  • Brühe
  • Essig
  • Zucker
  • Kümmel
  • Salz Pfeffer
  • Kartoffeln
  • Bratwurst
Zander im Kartoffelmantel mit Spitzkohl à la Henssler - Rezept
Zander im Kartoffelmantel mit Spitzkohl a la Henssler
(1)
ZUTATEN
  • Spitzkohl
  • Speck
  • Weißwein
  • Pfefferkörner
  • Lorbeerblatt
  • Biozitrone
  • Butter kalt
  • Kartoffeln
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Stängel Schnittlauch
  • Zander
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl
Spitzkohl-Kartoffel-Hack-Auflauf - Rezept - Bild Nr. 901
Spitzkohl-Kartoffel-Hack-Auflauf
1:25 Std
(10)
ZUTATEN
  • Spitzkohl ca550 g
  • Salz
  • fest kochende Kartoffeln
  • Salz
  • Hack halb und halb
  • Öl
  • Butter
  • Mehl
  • Kochsahne 200 g
  • Wasser
  • mildes Currypulver
  • Paprika edelsüß
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • 200 g geriebener Emmentaler 45 Fett
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste auf Spitzkohl und Bäckerinkartoffel - Rezept - Bild Nr. 184
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste auf Spitzkohl und Bäckerinkartoffel
1:00 Std
(1)
ZUTATEN
  • Butter weich
  • Schalotte
  • Knoblauchzehe
  • Weißbrot gerieben
  • Thymian frisch gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Schnittlauchringe
  • Kalbsrücken Steaks
  • Olivenöl
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweig
  • Salz
  • Pfeffer weiß
  • Spitzkohl
  • Knoblauchzehe
  • Schalotten
  • Öl
  • Weißwein trocken
  • Gemüsebrühe
  • Bratensoße
  • Butter kalt
  • Sahne geschlagen
  • Kartoffeln festkochend
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Knoblauchzehe
  • Schalotte
  • Gemüsebrühe
  • Butter
Wildschwein richtig grillen - Tip
Wildschwein richtig grillen
Tipp
Zanderfilet im Kartoffelmantel mit Spitzkohl (Vera Int-Veen) - Rezept
Zanderfilet im Kartoffelmantel mit Spitzkohl Vera Int-Veen
(1)
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Eigelbe
  • Mehl
  • Scheiben durchwachsener Speck
  • Butterschmalz
  • Zanderfilets
  • Spitzkohl
  • Balsamico weiß
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Muskat
ZUTATEN
  • Spitzkohl
  • rote Zwiebeln
  • Flammkuchenteig
  • Creme fraiche
  • Speckwürfel
Hasenkeulen, winterliche Art an Mohnwickelrolle und Spitzkohl - Rezept
Hasenkeulen, winterliche Art an Mohnwickelrolle und Spitzkohl
(41)
ZUTATEN
  • Hasenkeulen
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Sellerie frisch
  • Lauch
  • Knoblauchzehen
  • Orange
  • Kardamonkapseln
  • Zimtstangen
  • Sternanis
  • Koriander
  • Muskat
  • Nelken
  • Pfefferkörner schwarz
  • Tomatenmak
  • Rotwein
  • Bitterkuvertüre
  • Butter
  • Wildfond
  • siehe bitte mein Kochbuch
  • Spitzkohl
  • Zwiebel
  • Apfel
  • Rosinen
  • halbtrockener Sherry
Rinderfilet an Whiskyrahm,dazu Serviettenknödel und Vanille-Spitzkohl (Marion Wesnigk) - Rezept
Rinderfilet an Whiskyrahm,dazu Serviettenknödel und Vanille-Spitzkohl Marion Wesnigk
2:00 Std
(2)
ZUTATEN
  • Brötchen
  • Brioche
  • Zwiebel
  • Butter
  • Eier
  • Salz
  • Muskat
  • Spitzkohl
  • Zwiebel
  • Butter
  • Vanilleschote
  • Chilischote
  • Sahne
  • Salz
  • Zwiebel
  • Butter
  • Whisky
  • Rinderfond
  • Tomatenketchup
  • Worcestersoße
  • Tabasco
  • Brühe
  • Salz
  • Zucker
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Butter
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Kalbsfond
  • Balsamico
  • Rohrzucker
  • Salz und Pfeffer
  • Rinderfilet
  • Salz und Pfeffer
  • Butter
  • Senf
Spitzkohl-Reis-Strudel - Rezept
Spitzkohl-Reis-Strudel
1:15 Std
(24)
ZUTATEN
  • Blätterteig, frisch
  • Basmati-Reis
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel
  • Paprikaschote rot
  • Spitzkohl frisch
  • Muskatnuss
  • Öl
  • Eigelb
  • Sahne
Kotelettbraten am Stück, mit Spitzkohl und Kartöffelchen (leckere Hausmannskost) - Rezept
Kotelettbraten am Stück, mit Spitzkohl und Kartöffelchen leckere Hausmannskost
2:30 Std
(63)
ZUTATEN
  • Kotelettstrang vom Schwein - Knochen etwas feigeschabt
  • Zwiebeln grob gehackt
  • Butterschmalz
  • Rosmarin
  • Rinderbrühe
  • Knoblauchzehen
  • Tomatenmark
  • Weißwein trocken
  • Estragonblättchen - notfalls getrocknete Ware verwenden
  • Spirtzkohl frisch
  • Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Muskat frisch gerieben
  • Creme fraiche
Deichlammfilet mit Kräuterknöpfen und Spitzkohl auf Sanddorn-Ingwer-Chili-Soße - Rezept
Deichlammfilet mit Kräuterknöpfen und Spitzkohl auf Sanddorn-Ingwer-Chili-Soße
1:05 Std
(1)
ZUTATEN
  • Spitzkohl
  • Butter
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Lammfilet
  • Olivenöl
  • Sanddornkonfitüre
  • Chili
  • Ingwerpulver
  • Kartoffeln
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frühlingszwiebeln
  • Eigelb
  • Mehl
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • feine Bratwürste
  • Schmand
  • Gemüsebrühe
  • Speckwürfel
  • Butterschmalz
  • Muskatnuss
Spaghetti an Spitzkohl-Curryrahm mit Ingwer-Lachs - Rezept
Spaghetti an Spitzkohl-Curryrahm mit Ingwer-Lachs
(65)
ZUTATEN
  • frischer Lachs
  • Spaghetti
  • Spitzkohl streifig geschnitten
  • Madras-Curry,Ingwersalz,Meersalz,Pfeffer
  • gehacktes Currykraut
  • Orangenhonig
  • Sojasauce
  • etwas Butterschmalz
  • Frischkäse
  • Sahne
  • Basilikum,Chilifäden und Tomatenscheiben
Falsches Hirn mit Rote-Bete-Süßkartoffel-Stampf und geschmorten Spitzkohl - Rezept - Bild Nr. 4777
Falsches Hirn mit Rote-Bete-Süßkartoffel-Stampf und geschmorten Spitzkohl
(1)
ZUTATEN
  • mittelgroße Zwiebel ca 75 g
  • Hefe ca 20 g
  • Butter
  • Eier
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Schnittlauchröllchen Hier gefriergetrocknet
  • Rote Bete
  • Süßkartoffeln
  • Salz
  • Kümmel gemahlen
  • Butter
  • Kochsahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss
  • Spitzkohl ca 800 g geputzt ca 600 g
  • Zwiebel ca 100 g
  • Butter
  • Gemüsebrühe 1 TL instant
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kümmel gemahlen
  • brauner Zucker
  • Ketchup manis
Wie man Forelle richtig filetiert - Tip
Wie man Forelle richtig filetiert
Tipp
ZUTATEN
  • Spitzkohl
  • rote Zwiebeln
  • Flammkuchenteig
  • Creme fraiche
  • Speckwürfel
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hasenkeulen
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Sellerie frisch
  • Lauch
  • Knoblauchzehen
  • Orange
  • Kardamonkapseln
  • Zimtstangen
  • Sternanis
  • Koriander
  • Muskat
  • Nelken
  • Pfefferkörner schwarz
  • Tomatenmak
  • Rotwein
  • Bitterkuvertüre
  • Butter
  • Wildfond
  • siehe bitte mein Kochbuch
  • Spitzkohl
  • Zwiebel
  • Apfel
  • Rosinen
  • halbtrockener Sherry
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brötchen
  • Brioche
  • Zwiebel
  • Butter
  • Eier
  • Salz
  • Muskat
  • Spitzkohl
  • Zwiebel
  • Butter
  • Vanilleschote
  • Chilischote
  • Sahne
  • Salz
  • Zwiebel
  • Butter
  • Whisky
  • Rinderfond
  • Tomatenketchup
  • Worcestersoße
  • Tabasco
  • Brühe
  • Salz
  • Zucker
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Butter
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Kalbsfond
  • Balsamico
  • Rohrzucker
  • Salz und Pfeffer
  • Rinderfilet
  • Salz und Pfeffer
  • Butter
  • Senf
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blätterteig, frisch
  • Basmati-Reis
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel
  • Paprikaschote rot
  • Spitzkohl frisch
  • Muskatnuss
  • Öl
  • Eigelb
  • Sahne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kotelettstrang vom Schwein - Knochen etwas feigeschabt
  • Zwiebeln grob gehackt
  • Butterschmalz
  • Rosmarin
  • Rinderbrühe
  • Knoblauchzehen
  • Tomatenmark
  • Weißwein trocken
  • Estragonblättchen - notfalls getrocknete Ware verwenden
  • Spirtzkohl frisch
  • Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Muskat frisch gerieben
  • Creme fraiche
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spitzkohl
  • Butter
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Lammfilet
  • Olivenöl
  • Sanddornkonfitüre
  • Chili
  • Ingwerpulver
  • Kartoffeln
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frühlingszwiebeln
  • Eigelb
  • Mehl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • feine Bratwürste
  • Schmand
  • Gemüsebrühe
  • Speckwürfel
  • Butterschmalz
  • Muskatnuss
Zum Rezept
ZUTATEN
  • frischer Lachs
  • Spaghetti
  • Spitzkohl streifig geschnitten
  • Madras-Curry,Ingwersalz,Meersalz,Pfeffer
  • gehacktes Currykraut
  • Orangenhonig
  • Sojasauce
  • etwas Butterschmalz
  • Frischkäse
  • Sahne
  • Basilikum,Chilifäden und Tomatenscheiben
Zum Rezept
ZUTATEN
  • mittelgroße Zwiebel ca 75 g
  • Hefe ca 20 g
  • Butter
  • Eier
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Schnittlauchröllchen Hier gefriergetrocknet
  • Rote Bete
  • Süßkartoffeln
  • Salz
  • Kümmel gemahlen
  • Butter
  • Kochsahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss
  • Spitzkohl ca 800 g geputzt ca 600 g
  • Zwiebel ca 100 g
  • Butter
  • Gemüsebrühe 1 TL instant
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kümmel gemahlen
  • brauner Zucker
  • Ketchup manis
Zum Rezept
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Spitzkohl: der zarte Genuss

Spitzkohl zeichnet sich durch einen unverwechselbaren Geschmack aus, der jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis macht. Hier finden Sie vielfältige Rezeptideen, die Ihre Küche bereichern. Sie können dieses Gemüse für viele verschiedene Rezepte verwenden – von der asiatischen Küche bis hin zur klassischen Hausmannskost. Es passt hervorragend zu Fleisch und Geflügel, Sie können damit jedoch auch leckere vegetarische Gerichte zubereiten. Auf diese Weise gewährleistet der Spitzkohl viel Abwechslung auf Ihrem Speiseplan.

Gesund und fit durch Spitzkohl

Spitzkohl ist nicht nur sehr schmackhaft, darüber hinaus wirkt sich dieses Gemüse auch positiv auf die Gesundheit aus. Es enthält viele wichtige Vitamine, wobei insbesondere der hohe Gehalt an Vitamin C bemerkenswert ist. Darüber hinaus bietet Ihnen der Spitzkohl zahlreiche Mineralstoffe. Durch den hohen Ballaststoffgehalt wirkt er trotz der geringen Kalorienzahl ausgesprochen sättigend, sodass er auch beim Abnehmen behilflich sein kann.
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