Lauchgemüse Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett

Das zarte Putenfleisch findet bei diesem Rezept seine perfekte Ergänzung: deftiges Lauchgemüse mit Speckwürfeln in einer pikanten Sahnesauce. Als Beilage eignet sich Reis, aber auch breite Nudeln oder Salzkartoffeln schmecken zusammen mit dem cremigen Lauchgemüse. Über eine Sauce brauchen Sie sich mit diesem Rezept keine Gedanken zu machen.

TOP REZEPT

Lauchgemüse

Sie wollen die Vitaminbombe einfach und schnell zubereiten? Hier finden Sie das Grundrezept für das gesunde Gemüse. Den Lauch schneiden Sie in große Ringe und garen ihn kurz in kochendem Wasser. Das Lauchgemüse können Sie auch gut auf Vorrat zubereiten und nach dem Kochen einfrieren.

TOP REZEPT

Geschnetzelte Hähnchenbrust im Lauchgemüse

Alles, was der Kühlschrank hergibt, vereint sich bei diesem Lauchgemüse zu einem bunten Hauptgericht. Deftig wird es dank der Bacon-Scheiben und der kräftigen Gewürze. Ihre Töpfe bleiben bei diesem Mittagessen sauber: Geschnetzeltes und Lauchgemüse werden nämlich zusammen in der Pfanne zubereitet.

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Lauchgemüse: würzig, gesund und abwechslungsreich

Lauch versorgt Sie nicht nur mit einer breiten Palette an Vitaminen, sondern er bietet noch dazu eine gute Basis für herzhafte Gerichte. Dank seines kräftigen Aromas kann er problemlos das Stück Fleisch auf dem Teller ersetzen und Sie müssen seinem Geschmack kaum mit Gewürzen nachhelfen. Gleichzeitig passt das Lauchgemüse zu vielen anderen Gemüsesorten wie etwa Möhren, Sellerie oder Kohl.

Lauchgemüse für jeden Geschmack entdeckt

Damit das Lauchgemüse allen schmeckt, kaufen Sie am besten frischen Porree. Dieser weist kaum welke Stellen auf und lässt sich schwer biegen. An den dunklen Blattenden darf er ruhig trocken sein, denn diese schneiden Sie vor dem Kochen oder Dünsten ohnehin ab. Waschen Sie den Lauch und schneiden Sie ihn je nach Rezept anschließend in feine Ringe oder grobe Streifen. Beim kurzen Dünsten bleiben die Vitamine besonders gut erhalten.

Rezept der Woche