Schoko-Banane Muffins

Zubereitung

• 1.Ofen auf 180 Grad vorheizen. Papierförmchen in das Muffinblech einsetzen.

  2.Bananen längs nach vierteln, in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen. Mehl mit Backpulver mischen.

  3.Eier, Milch, Zucker, Kakao und Magerine gründlich verquirlen, dann die Mehlmischung zügig unterrühren.

  4.Den Teig bis zur Hälfte in die Muffinförmchen füllen. Jetzt die Bananenstücke darauf verteilen und mit Teig bedecken.

  5.Im Backofen (Mitte) 20-25 Minuten backen. Muffins danach im Blech 10 Minuten ruhen lassen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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  Rezept von miezimausi
  vom 02.02.2009