Rumkuchen
1 Std 30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Rohrzucker | 300 Gramm |
| Butter | 100 Gramm |
| Eigelb | 2 Stück |
| Eiweiß | 2 Stück |
| Rum | 3 Esslöffel |
| Dunkle Schokolade | 100 Gramm |
| Weissmehl | 250 Gramm |
| Backpulver | 2 TL |
| Rosinen | 100 Gramm |
| Zimt | wenig |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1800 (430)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate70,9 g
Fett13,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1800 (430)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate70,9 g
Fett13,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Schokolade im Wasserbad schmelzen Eiweiss Steifschlgan Butter und Zucker schaumig schlagen Eigelb, Rum, flüssige Schokolade unter die Buttermasse Rühren Mehl und Backpulver untermengen Eiwiss vorsichtig unterziehen Rosinen dazumischen und in eine Vorbereitete Kuchenform geben. Nach Lust mit geschälten Mandeln garnieren. Bei 180 grad 50 - 60 Minuten Backen
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vom
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