Schoko-Eielikör-Kuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter 250 gr
Zucker 250 gr
Vanillezucker 1 Päckchen
Eierlikör 200 ml
Mehl 220 gr
Backpulver 1 Päckchen
Zitronensaft spritzer
Schokostreußel 50 gr
weiße und braune Schokolade etwas

Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig rühren, Vanillezucker dazu, die Eiegelb und etwas Zitronensaft unterrühren, den Likör dazugeben. Mehl mit Bachpulver mischen , sieben und eßlöffelweise unterrühren.Die Schokostreußel unterrühren. Zuletzt den Eischnee aus den Eiweiß unterheben.

2.In einer gefetteten Form bei 180 Grad 50- 60 min backen.

3.Nach dem abkühlen aus der Form nehmen. Die braune Schokolade im Wasserbad schmelzen, als Guß auf den Kuchen streichen, die weiße Schokolade fein hacken und noch auf die warme braune Schokolade streuen.

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