1.Zitronenschale, Zitronensaft, Joghurt, saure Sahne, Puderzucker und Vanillinzucker miteinander gut verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.

2.Die Masse in die Schnapsgläser füllen und in jeden Becher eine Holzgabel stecken. Alles über Nacht einfrieren.

3.Zum Servieren das Eis vorsichtig aus den Bechern lösen, und eventuell verschiedene Fruchtsoßen aus der Flasche dazu reichen.