Spitzkohl - Reis - Eintopf
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Spitzkohl | 1 Stk. |
| Reis | 300 gr. |
| gekörnte Brühe | 1 EL (gestrichen) |
| Margarine | 50 gr. |
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Meersalz nach Geschmack | etwas |
| Currypulver nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)984 (235)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate37,9 g
Fett6,9 g
Zubereitung
1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und blanchieren, danach in einen Durchschlag geben und abtropfen lassen. Inzwischen die Margarine in einen Topf geben und zergehen lassen. Die beiden Zwiebeln schälen, klein schneiden und in der Margarine anbräunen. Den gewaschenen Reis dazu geben und leicht mit anbraten. Nun den inzwischen abgetropften Spitzkohl dazu und mit schmorren lassen. Mit 1- 1,5 L Brühe ablöschen, mit Curry und Salz abschmecken. Guten Appetit
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vom
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