Schweinefilet mit Speck Dida ' s Art
5 Std 25 Mineinfach
Bild 1 von 1 Schweinefilet mit Speck Dida ' s Art 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinefilet | 500 Gramm |
| Frühstücksspeck in Würfeln | 20 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Zwiebel gehackt | ½ Stück |
| Paprika edelsüss | etwas |
| Sauerrahm | 100 ML |
| Weisswein | ⅛ L |
| Öl | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)342 (82)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate3 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Std 25 Min
5 Std 25 Min
1. Das Schweinefilet in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln Speckwürfel und Fleisch darin 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
2. Mit Weisswein ablöschen und zugedeckt ca 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Petersilie einstreuen. Mit Paprika edelsüss bestreut servieren
3. Dazu passt Reis.
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vom
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