Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Pfirsiche aus der Dose | 8 halbe |
Eigelb | 5 |
Sekt | 1 0,2 L |
Zucker | 90 g. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.die Pfirsichhälften jeweils in vier Spalten schneiden, Pfirsiche auf einem großen feuerfesten Teller anrichten, Eigelb mit Sekt in einem heißen, nicht kochendem Wasserbad aufschlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen, auf höchster Stufe des Handrührgerät noh ca. 5 Minuten weiterschlagen, den Sektschaum über die Pfirsiche verteilen, unter einem vorgeheizten Grill 3 Minuten überbacken, der Sektschaum soll nur leicht goldbraun werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Angi54
vom
Kommentare zu „Pfirsich mit Sektschaum überbacken“