Nuss-Schmarren

Zubereitung

• 1. Eier trennen, das Mehl mit Eigelb, Honig und der Milch zu einem glatten Teig verrühren,Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben, Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Nüsse unter den Teig heben, Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldgelb backen, kurz vor Ende der Backzeit den Teig mit zwei gabeln auseinander zupfen, Waldbeeren dazu geben, auf Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Angi54
  vom 30.01.2009