Möhren-Petersilien Brot

Rezept: Möhren-Petersilien Brot
einfach, schnell und super lecker.
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einfach, schnell und super lecker.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
750 gr.
Mehl
500 gr.
Möhren
50 gr.
Butter
400 ml
Wasser
1 Päckchen
Hefe
1 Päckchen
Petersilie
1 Prise
Salz
1 Prise
Koriander Gewürz
1 Prise
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
795 (190)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
33,2 g
Fett
4,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Möhren-Petersilien Brot

1
Zunächst die Möhren fein raspeln, sowie die Petersilie fein hacken und den Backofen vorheizen (175°C Umluft) Die Hefe mit der Prise Zucker einige Minuten gehen lassen.
2
Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde zerbröseln und mit Wasser, Butter, Salz, den geraspelten Möhren sowie dem Koriander gut durchkneten.
3
Den so entstandenen Teig auf der bemehlten Arbeitsplatte gut durchkneten und zum Schluß die gehackte Petersilie darunter geben.
4
Den Teig noch einmal einige Minuten ruhen lassen und dann in 2-3 längliche Baguette-Laibe formen.
5
Auf mittlerer Schiene die Brote bei 175°C ca. 25minuten backen. (Backzeit variiert je nach Größe der geformten Laiber!!!)

KOMMENTARE
Möhren-Petersilien Brot

Benutzerbild von Curly7
   Curly7
Wow klingt sehr gut ! Ist notiert und wird bald ausprobiert. Für dich gibts 5 Sterne***** Viele liebe Grüße Curly
Benutzerbild von Zwergerl
   Zwergerl
Ein wirklich tolles Rezept. 5* für dich
Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
5*****, Sehr fein, ein sehr gutes Rezept, ins Kochbuch, Vielen dank, Anne-Marie.
Benutzerbild von nina
   nina
noch ein tolles rezept bei dir. ich werde es bad ausprobieren. 5*

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