Schuhsohlen

Zubereitung

• 1.den Blätterteig ausrollen und 16 Kreise ausstechen von ca 6cm Durchmesser.Arbeitsfläche mit 3 El Zucker bestreuen und jedes Plätzchen auf ca 12 cm Länge ausrollen. Die Plätzchen dabei einmal wenden.

  2.Die Oberseite in Hagelzucker legen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca 15 Min backen.

  3.Aus Milch 3 El Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Mit Klarsichtfolie bedecken und auskühlen lassen. Cremefine mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen .Pudding unter die Creme heben.Creme in einen Spritzbeutel füllen.

  4.Auf eine Hälfte der der Blätterteigplätzchen "Schuhsohlen "einen Klecks Rote Grütze geben und mit der Vanillecreme garnieren. Oberseite mit dem Hagelzucker darauf setzen .

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 30.01.2009

  
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