Campignons mit Muschelfüllung

Zubereitung

• 1. Die Champignons waschen u. die Stiele abdrehen. Die Champignonköpfe mit Zitronensaft beträufeln. Den Knoblauch schälen. DieChampignonstiele zusammen mit dem Knoblauch u. dem Muschelfleisch hacken. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Champignon- Muschelmasse hinzugeben u. kurz anbraten. Den Topf vom Herd nehmen u. die Kräuter u. das Paniermehl unterrühren. Das Ganze mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Eine Auflaufform ausfetten, die Champignonköpfe hineinsetzen u. mit der Muschelmasse füllen. mit dem Olivenöl beträufeln u. etwa 10 Min. backen.

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  Rezept von h****n
  vom 29.01.2009