Schwedischer Apfelkuchen
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Mehl | 150 g |
| Backpulver | 3 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Magerquark | 75 g |
| Speiseöl | 30 ml |
| Ei | 1 |
| Feine Süsse flüssig | 1 ½ ml |
| Äpfel | 800 g |
| Saure Sahne | 100 g |
| Zimt | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)612 (146)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett6,1 g
Zubereitung
1. Mehl, Backpulver, Salz, Quark, Öl, Ei und ca. 1ml "Feine Süsse" zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten auf dem Teig verteilen.
2. Saure Sahne und Zimt mischen, mit der restlichen "Feine Süsse" abschmecken. Auf die Äpfel geben. Im vorgeheitzten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) 30-35 min. backen.
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vom
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