Name: Wurstsalat bunt und herzhaft
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 halben Apfel; 1 Esslöffel Essig; 2 Esslöffel Gurkensud; 1 Teelöffel Zucker; 100 g Salami in Streifen; 1 halbe rote Zwiebel halbiert in Scheiben; 2 Cornichons in Scheibchen; 2 Esslöffel kleine Silberzwiebeln; 1 Esslöffel Tomatenpaprika in feinsten Würfeln; 3 Scheiben Käse in 1x1-cm Würfelchen; 3 Esslöffel Öl

Wurstsalat bunt und herzhaft

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Apfel	1 halben
Essig	1 Esslöffel
Gurkensud	2 Esslöffel
Zucker	1 Teelöffel
Salami in Streifen	100 g
rote Zwiebel halbiert in Scheiben	1 halbe
Cornichons in Scheibchen	2
kleine Silberzwiebeln	2 Esslöffel
Tomatenpaprika in feinsten Würfeln	1 Esslöffel
Käse in 1x1-cm Würfelchen	3 Scheiben
Öl	3 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Den Apfel schälen, achteln und in Scheibchen schneiden, gleich den Essig, Gurkensud und Zucker drübergeben und umrühren. Alle übrigen Zutaten dazugeben, vorsichtig unterheben und abgedeckt ein paar Stunden durchziehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
2.Dazu paßt Bauernbrot mit Butter.
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Rezept von mimi
vom 29.01.2009

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