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Eiersalat "Zürich"

30 Minleicht
Eiersalat "Zürich" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier, hartgekocht4
Emmentaler Käse150 g
Gewürzgurken2
Äpfel1 kleine
Mayonnaise3 EL
Magerquark2 EL
Sauerrahm½ Becher
Salz, Pfeffer, Currypulver, nach Geschmack etwas
Walnußkerne, grob gehackt50 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Eier hartkochen, schälen und in Scheiben, den Käse, die Gurken und die Äpfel in Würfel schneiden. Aus der Mayonnaise, dem Quark, der sauren Sahne und den Gewürzen eine gut abgeschmeckte Marinade bereiten und über die kleingeschnittenen Zutaten geben. Gut durchziehen lassen. In einer hübschen Schale anrichten. Die Walnußkerne hacken und darüberstreuen.

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    Rezept von tigerlilly63
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