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Süße Buchteln

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 gr
Salz½ Teelöffel
abgeriebene Zitronenschale etwas
Hefe40 gr
Milch250 ml
Butter80 gr
Zitronensaft2 Eßlöffel
Ei1 Stück
Zucker2 Eßlöffel
Vanillesoßenpulver1 Päckchen
etwas Butter für die Form etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Mehl mit Zucker, Salz und Zitronenschale mischen. Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, gut verrühren und ca 5 min gehen lassen.

    2.Hefe, Butter, Zitronensaft und das Ei mit dem Mehl vermischen bzw. alles zu einem glatten Teig kneten. Nun den Teig mit einer Frischhaltefolie abdecken und an einen warmen Ort stellen und bis zur doppelten Größe gehen lassen.

    3.Den Hefeteig dann nochmals kneten und in 2 dicke Teigrollen formen und danach in ca 10 gleichgroße scheiben schneiden. Klöse formen und in eine Form setzen (z.B. Muffinform). Nochmals 15 min. aufgehen lassen.

    4.Jetzt werden die Buchteln 30 min bei 175 - 200 °C gebacken (auf mittlerer Schiene)

    5.Dazu Vanillesoße geben.

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    Rezept von siggi520720
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